Squisito! ospita la Pizza d’autore
13 Febbraio 2010
Nasce la pizza d’autore, quella che serve la tradizione culinaria italiana su un piatto di pasta gustosa di farina e lievito naturale.
Una pizza che ha sotto il gusto rotondo del grano, che soltanto la nostra Petra sa dare, e sopra i profumi e i sapori di raffinate ricette d’alta
cucina.
Le farciture saranno curate da 4 chef blasonati e servite in degustazione su impasti leggeri, delicatamente croccanti fuori e morbidi dentro, frutto della ricerca approfondita
di 4 pizzaioli maestri nella gestione degli impasti e dei lieviti.
Pizze di altissima qualità, ricette raffinate e inedite, un lavoro a quattro mani per avvicinare il mondo della pizzeria a quello dell’alta cucina.
Un nuovo modo di proporre la pizza: un’alternativa al pasto con diverse portate senza rinunciare agli ingredienti freschi dell’alta cucina e agli abbinamenti con birre e vini
pregiati.
Un evento unico. Per la prima volta in Italia.
Farinaearte.it
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