Salotto del Vino 2008

Salerno – Una grande successo di pubblico al Teatro Comunale di Cava de’ Tirreni per l’edizione 2008 del Salotto del Vino, la manifestazione, promossa dall’assessorato all’Agricoltura
della provincia di Salerno e diventata ormai un appuntamento fisso nel calendario delle iniziative di Palazzo Sant’Agostino per la promozione delle eccellenze vitivinicole del comprensorio,
è stata organizzata dall’Associazione Borgo di Terravecchia presieduta dal giornalista Luciano Pignataro e diretta da Helen Cataldo in collaborazione con Il Raggio di Luna, l’Ais
Salerno, Fabbrica dei Sapori, Perlage e l’associazione Terra da Vino.

Grande è stato l’interesse per il banco di assaggio a cui hanno partecipato le aziende Andrea Pagano di San Marzano sul Sarno; Apicella, Monte di Grazia e Reale di Tramonti; Barone e
Rotolo di Rutino; Botti e Viticoltori Polito di Agropoli; Casa di Baal di Montecorvino Pugliano; De Conciliis di Prignano Cilento; Episcopio, Cantine A.Sammarco ed Ettore Sammarco di Ravello, I
Vini del Cavaliere di Capaccio; Longo di Bellizzi; Luna Rossa di Montecorvino Rovella; Cammarano, Maffini e San Giovanni di Castellabate; Marisa Cuomo di Furore; Montevetrano di San Cipriano
Picentino; Rizzo di Felitto; San Francesco di Tramonti; Terra di Vento di Pontecagnano Faiano.

Al convegno su «I vini di Salerno, quale futuro nel mercato globale?» hanno partecipato, coordinati dalla giornalista enogastronoma Maristella Di Martino, il sindaco di Cava de’
Tirreni Luigi Gravagnuolo, Raffaele Ferraioli in qualità di presidente della Comunità Montana Costiera Amalfitana, l’assessore provinciale all’Agricoltura, Corrado Martinangelo,
il consigliere con delega all’Agricoltura del comune di Cava de’ Tirreni Vincenzo Iacobucci ed Enzo Polito, presidente della Strada del Vino del Cilento. «Il 2008 sarà l’anno di
svolta per il vino salernitano – ha dichiarato l’assessore Martinangelo – sia per l’enoteca provinciale che vedrà la realizzazione di una rete di club di qualità in diversi luoghi
della provincia, tra Salerno, Costiera Amalfitana, Cilento e Picentini sia per il progetto Tipico che ha visto la luce già da qualche tempo. Finalmente i ristoratori che intendono
acquisire il marchio provinciale sanno che per approvvigionarsi di materia prima salernitana possono rivolgersi al Centro Servizi di Olevano sul Tusciano. Questo è solo l’inizio di un
processo di valorizzazione a 360 gradi che coinvolge aziende, ristoratori, enotecari, appassionati del vino ed addetti ai lavori». Al termine del dibattito. A seguire la degustazione fra
il Fiano cilentano dell’azienda Cobellis di Vallo della Lucania e la mozzarella di bufala di Tenuta Doria di Battipaglia. In chiusura, la degustazione confronto fra i grandi rossi salernitani
condotta da Vittorio Guerrazzi, segretario di Terra da Vino presso il ristorante Pappacarbone.

Salotto del Vino 2008

Inizio del nuovo anno con i vini prodotti in provincia di Salerno: torna Il Salotto del Vino giunto alla seconda edizione dopo la tappa dello scorso dicembre a Giffoni Valle Piana,
l’appuntamento è curato dall’Associazione Culturale Borgo di Terravecchia in collaborazione con la delegazione salernitana dell’Associazione Italiana Sommelier. Diversi sono i momenti in
cui è articolato l’evento.

Il taglio del nastro è fissato per le 16,30 e ad aprire la kermesse c’è una degustazione guidata dal tema “Un matrimonio riuscito: Fiano del Cilento e mozzarella di bufala”
durante la quale il formaggio italiano più famoso al mondo viene proposto in abbinamento con uno dei vitigni storici della Campania. La degustazione è a cura dell’Ais Salerno

Alle 17,30 tavola rotonda coordinata dalla giornalista Maristella Di Martino su “I vini di Salerno, quale futuro nel mercato globale?”: dopo i saluti del sindaco di Cava de’ Tirreni, Luigi
Gravagnuolo, previsti gli interventi di Enzo Polito, presidente della Strada del Vino del Cilento, Raffaele Ferraioli, presidente della Comunità Montana Costiera Amalfitana e di Luciano
Pignataro, presidente dell’Associazione Borgo di Terravecchia. Le conclusioni sono affidate all’assessore provinciale all’Agricoltura, Corrado Martinangelo.

Dalle 19 alle 21 apre il banco di assaggio con i prodotti delle aziende della provincia
Alle 19, 30, presso il ristorante Pappacarbone, degustazione orizzontale guidata da Vittorio Guerrazzi di Terra di Vino: “I grandi rossi di Salerno”

Le aziende che hanno aderito sinora
Andrea Pagano-Joaquin, San Marzano sul Sarno
Apicella, Tramonti
Barone, Rutino
Botti, Agropoli
Cammarano, Castellabate
Cantine A.Sammarco, Ravello
Cantine Montepugliano, Montecorvino Pugliano
Casa di Baal, Montecorvino Pugliano
De Conciliis, Prignano Cilento
Di Bartolomeo, Castellabate
Episcopio, Ravello
Ettore Sammarco, Ravello
I Vini del Cavaliere, Capaccio
La Morella, Battipaglia
Longo, Bellizzi
Luna Rossa, Montecorvino Rovella
Maffini, Castellabate
Marisa Cuomo, Furore
Monte di Grazia, Tramonti
Montevetrano, San Cipriano Picentino
Reale, Tramonti
Rizzo, Felitto
Rotolo, Rutino
San Giovanni, Castellabate
San Francesco, Tramonti
Scorziello, Rocca d’Aspide
Terra di Vento, Pontecagnano Faiano
Tipaldi, Pollica
Verrone, Agropoli

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