QUORE DI TONNO (con la Q), tonno Top pinna gialla distribuito in esclusiva da Cattel
18 Luglio 2023
QUORE DI TONNO, il meglio del tonno, per un’estate all’insegna della qualità e della freschezza
Qualità Premium Plus, un filetto di tonno pinna gialla che soddisfa i più elevati standard qualitativi: pesca sostenibile certificata MSC, Ultra Low Temperature, lavorazione in Toscana, accurata selezione dei migliori pezzi centrali
Newsfood.com, 18 luglio 2023
QUORE DI TONNO (… con la Q) per un’estate all’insegna della qualità e della freschezza.
Sarà un’estate all’insegna della cucina sana e di qualità: Quore di tonno, distribuito in esclusiva da Cattel SpA, è un filetto di tonno pinna gialla che soddisfa i più elevati standard qualitativi: pesca sostenibile certificata MSC, Ultra Low Temperature, accurata selezione dei migliori pezzi centrali (con altezza minima garantita di 5 cm), garanzia soddisfatto o rimborsato. Lavorato secondo il metodo giapponese Sashimi, si presta per la preparazione di piatti orientali. Al 100% naturale e senza aggiunta di additivi, viene pescato in Corea con amo e palangaro e subito surgelato a una temperatura di -60 °C per preservarne le caratteristiche organolettiche e garantirne i massimi livelli di sicurezza. Tutta la catena logistica rispetta in seguito le temperature di -45 °C al cuore fino al momento del decongelamento, che avviene in conformità ai più rigidi protocolli. Si presenta privo di pelle, scarti e sangue in filoni da 2,5-3 kg ciascuno confezionati in vaschette in atmosfera modificata.
QUORE DI TONNO, il nuovo prodotto distribuito in esclusiva da Cattel
per un’estate all’insegna della qualità e della freschezza.
Quore di tonno, con la Q a voler significare “Qualità Premium Plus” di un filetto di tonno pinna gialla che soddisfa i più elevati standard qualitativi: pesca sostenibile certificata MSC, Ultra Low Temperature, lavorazione in Toscana, accurata selezione dei migliori pezzi centrali, garanzia soddisfatto o rimborsato. Quore di tonno, nuova eccellenza distribuita in esclusiva da Cattel SpA, viene lavorato secondo il metodo giapponese Sashimi e si presta per la preparazione di piatti orientali. Al 100% naturale e senza aggiunta di additivi, viene pescato in Corea con amo e palangaro e subito surgelato a una temperatura di -60 °C (ULT) per preservarne le caratteristiche organolettiche e garantirne i massimi livelli di sicurezza igienico-sanitaria. Tutta la catena logistica rispetta in seguito le temperature di -45 °C al cuore fino momento del decongelamento, che avviene in conformità ai più rigidi protocolli (in ambiente termo-controllato da 0 – +2/+4°C e su superfici certificate PURE-HEALTH™) per preservare la compattezza della carne ed eliminare la proliferazione di cariche batteriche.
Quore di tonno è prodotto dai migliori pezzi centrali, con altezza minima garantita di 5 cm, e si presenta privo di pelle, scarti e sangue. I filoni da 2,5-3 kg ciascuno, confezionati in vaschette in atmosfera modificata, sono adatti al consumo entro 7 gg dalla data di produzione.
http://www.cattel.it
Redazione Newsfood.com
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