Piemonte a Tavola: bilancio della prima edizione

Si sono spente le luci ieri sera sulla prima edizione della mostra enogastronomica Piemonte a Tavola, che si è tenuta a Casale Monferrato dal 23 al 26 maggio al Palafiere.

Decisamente un evento nuovo per una realtà di provincia questa esposizione specialistica, che ha avuto per tema tutto ciò che gravita attorno al settore dell’ospitalità,
della ristorazione e dell’enogastronomia.

L’esposizione, che si rivolgeva nello specifico agli operatori del settore, ma anche al pubblico tutto, ha raccolto una cinquantina di stand, allestiti con cura, che hanno presentato prodotti
di qualità accanto a varie tipicità locali. Da parte degli organizzatori è stata data molta importanza ai valori del territorio e ai suoi prodotti enogastronomici. Piemonte
a Tavola è infatti risultata una piccola espressione di qualità, dove le ditte espositrici hanno presentato con grande professionalità le loro produzioni.

Come per tutti gli inizi di percorso ci sono stati dei lati positivi ed altri meno.

Contenuta la presenza del pubblico, soprattutto di quello locale, che forse non è riuscito a cogliere appieno il significato della mostra. Più di una le presenze invece di fuori
regione, che hanno mostrato di apprezzare il prodotto Monferrato, con degustazioni ed acquisti presso i vari stand.

Una chicca: il ristorante all’interno di Piemonte a Tavola, che ha riscosso un buon successo. Riuscito esempio della ristorazione piemontese, grazie ai team delle associazioni provinciali
cuochi del Piemonte, appoggiati dai ragazzi delle scuole alberghiere, ogni giorno ha proposto menu della nostra più tipica tradizione, seppure presentati in maniera rivisitata.

“Il nostro intendimento – dice Paolo Caldana della Tirreno Trade una delle tre società organizzatrici dell’evento – è di proseguire su questa strada. Quella di quest’anno è
stata un’esperienza che ci ha aiutati a focalizzare la realtà locale. Pensiamo di portare avanti il progetto, se la futura amministrazione mostrerà interesse ad esso e darà
sempre più il suo appoggio ad iniziative come questa, importanti per sviluppare il polo fieristico casalese. L’intenzione è dunque di andare avanti in questa avventura, con l’idea
anzi di estendere l’iniziativa a tutte le associazioni di categoria, per promuove una fiera che sia davvero attiva, perché convinti si tratti di un progetto, destinato a dare risultati”.

Si ringraziano per la partecipazione i seguenti espositori:

APICOLTURA MORTARA GIUSEPPE
Ozzano Monferrato (AL)
Produzione e vendita Miele

APICOLTURA PITARRESI
Fraz. Roncaglia – Casale Monferrato (AL)
Diverse tipologie di Miele 

ARCO IRIS
La Garenne 32390 Réjaumont – Francia
Luci galleggianti

AZIENDA AGR. VIT. SACCOLETTO DANIELE
San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione Vini

AZIENDA AGRICOLA BISTOLFI ROBERTO
Balocco (VC)
Riso – Risotti pronti – Biscotti di Riso e derivati dal Riso

AZIENDA AGRICOLA BOTTAZZA
Casale Monferrato (AL)
Produzione vini

AZIENDA AGRICOLA CRIVELLI MARCO
Castagnole Monferrato (AT)
Produzione vini

AZIENDA AGRICOLA LA PULEDRA
San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione vini

AZIENDA AGRICOLA NAZZARI FRANCO
Ponzano Monferrato (AL)
Produzione vini

AZIENDA AGRICOLA OLIVAZZI DI M. PEROTTI
Quattordio (AL)
Prodotti biologici, farine – tajarin

AZIENDA AGRICOLA REI MAURO
Sala Monferrato (AL)
Produzione vini

AZIENDA LA PADANA
Castellazzo Bormida (AL)
Prodotti di agricoltura biologica

BARILE SALUMI
Fraz. Ricca – Diano d’Alba (CN)
Salumi artigianali Piemontesi

BBQ BARBECUE ITALIA – OPS DI PAOLO SAVIOLO
Vercelli
Barbecue

BEST GARMENT SAS DI GIORSA GRAZIANO & C
Biella
Tovagliati in tessuto antimacchia, gonne buffet – sale conferenza – cuscini, lampade da tavolo ad olio minerale in odore – Rivenditore autorizzato CANDOLA

CANTINA DEI COLLI DI CREA SOC.COOP.AGR
Serralunga di Crea (AL)
Produzione vini

CANTINA SOCIALE DEL MONFERRATO SOC. AGR. COOP
Rosignano Monferrato (AL)
Produzione vini

CANTINA SOCIALE S. GIORGIO SOC. AGR. COOP
San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione vini

CASCINA DANETO
Occimiano (AL)
Riso, Risotti e mousse dolce riso

CO.BAR CONSORZIO DI TUTELA VINO ROSSO BARBESINO
San Martino di Rosignano (AL)
Produzione vini

CONSORZIO DI TUTELA E VALORIZZAZIONE DELL’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DEL MONFERRATO
San Martino di Rosignano (AL)

COPPO SERGIO & FIGLIO DI COPPO SERGIO
San Giorgio Monferrato (AL)
Produzione vini

DE GUSTIBUS SNC
Valmadonna (AL)
Biscotti di farro, kamut, mais, riso

DISTILLERIA ERBORISTICA ALPINA – DEALP
Loc Tra Due Rivi 15/4 – Susa (TO)
Grappe – distillati

DIVANI & POLTRONE – ARBACE VINCENZO
Castelnuovo di Magra (SP)
Arredamento da giardino – sedie e tavoli

DOLCE E AMARO DI PAIRE LUCA & C. SNC
Pagno (CN)
Prodotti di cioccolato di produzione artigianale e torte

FRUTTI DELLA MIA LANGA DELLA FERRARA SNC
Santa Vittoria d’Alba (CN)
Prodotti tipici di langa e roero di produzione propria

ISTITUTO TECNICO AGRARIO STATALE “VINCENZO LUPARIA”
San Martino di Rosignano (AL)
Studio, sperimentazione e produzione vino ed olio

LA BOTTEGA DEL GUSTO DI LARA BRIATA
Castelspina (AL)
Torta di nocciole senza farina – bacetti – foglie di mais – brutti e buoni – biscotti salati – la gianduiosa – marmellate per formaggi – tonno di coniglio – fantasia di peperoni

LA CANTINETTA DI IMARISIO ROBERTO
Mombello Monferrato (AL)
Produzione vini

NONNOLINO AZIENDA VINICOLA
Fraz. S.Antonio di Odalengo Grande (AL)
Produzione vini

PASTICCERIA ALESSIA DI BIANCHI A.
Castelletto d’Orba (AL)
Dolci tipici

PASTICCERIA ALLEMANNI MAURO
San Salvatore Monferrato (AL)
Linea di pasticceria “storia, tradizione, gusto”

PASTICCERIA GIOVINE E GIOVINE
Canelli (AT)
Prodotti dolciari tipici Piemontesi

PIU’ IN SRL
Viareggio
Idromassaggi, minipiscine da esterno esclusivisti nazionali e realizzazione piscine pubbliche e private di alta qualità

S.T.I.M.A. SRL
Agliana (PT)
Macchine cuocipasta, forni pizza, macchine per crepes

SI SRL
Silvano d’Orba (AL)
Servizio catering

TEKNO SERVIS
San Giorgio Monferrato (AL)
Forme silicone alimentare – pentole antiaderenti

TENUTA LA GAVEITA DI ANDENNA ELIANA
Ponzano Monferrato (AL)
Vini pregiati del Monferrato Casalese

TENUTA LA TENAGLIA SRL
Serralunga di Crea (AL)
Produzione vini

TORCHIO D’ORO – CONSORZIO OLIO – C/O
Comune di Casale Monferrato
Vini e olio

TREVISAN DOLCIARIA SRL
Villanova d’Asti (AT)
300 specialità da forno: dai grissini ai croissant, dai sostitutivi del pane alle torte e tante delizie di pasticceria