Oscar Farinetti: “Morirò carnivoro e di sinistra”
11 Luglio 2015
Se Leonardo forse mangiava carne, Oscar Farinetti di sicuro la consuma.
Nella sede di Eataly, il patron del mangiare italiano all’estero ha presentato “Leonardo non era vegetariano”. Scritto assieme ad altri esperti, tra cui il critico Alessandro Vezzosi, il testo prende in esame la dieta dell’artista-scienziato: studiando note personali, biografia e liste delle spesa, definisce le sue abitudini alimentari, andando contro l’idea del Leonardo vegetariano.
Il testo è stata l’occasione per Farinetti di ribadire le sue preferenze alimentari e nel contempo lanciare una frecciatina ad Umberto Veronesi, famoso per la sua rinuncia alla carne. Farinetti ha allora ricordato come “Voglio morire carnivoro e di sinistra”; su Veronesi: “Una volta ero ad un convegno con lui e mi ha fatto due palle sui vegetali”
Matteo Clerici
