Natale, il 98% degli italiani brinderà con le bollicine italiane

Oltre il 98 per cento dei brindisi nelle case degli italiani saranno con spumante Made in Italy che vince nettamente sullo champagne e conquista mercati anche all’estero dove
la crescita delle esportazioni è stata pari al 30 per cento nei primi otto mesi del 2008. E’ quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che in controtendenza rispetto ai
consumi generali tengono i prodotti alimentari Made in Italy sia per effetto della tendenza a fare acquisti utili sia per la ricerca di sicurezza dopo i recenti allarmi sanitari.

Il successo dello spumante italiano – sottolinea la Coldiretti – è il frutto della forte crescita in Gran Bretagna dove le spedizioni sono piu’ che raddoppiate in valore ( 115
per cento) ed è diventata il primo mercato superando addirittura la Germania dove la crescita in valore è stata dell’11 per cento mentre al terzo posto si posizionano gli
Stati Uniti con una sostanziale stabilità anche per effetto dell’andamento del dollaro. Tra i nuovi clienti del Made in Italy – precisa la Coldiretti – si fa luce la Spagna che,
si classifica al quarto posto con il raddoppio il valore degli arrivi ( 107 per cento), la Russia ( 20 per cento) e il Giappone ( 5 per cento) mentre scende la Francia con un calo
del 23 per cento.

Tra Italia ed estero, durante le festività natalizie si prevede – afferma la Coldiretti – che saranno stappate quasi 120 milioni di bottiglie pari al 40 per cento della
produzione nazionale stimata attorno alle 300 milioni di bottiglie.

Si stima che gli italiani – continua la Coldiretti – acquisteranno per Natale prodotti alimentari tipici per un valore di circa 2 miliardi di euro da consumare nei cenoni o da regalare
a se stessi o agli altri in occasione delle festività. Formaggi, salumi, conserve, oli di oliva e legumi, frutta secca ed altri prodotti locali toglieranno spazi sulle
tavole a caviale, ostriche e salmone provenienti dall’estero. Con la paura per i recenti allarmi sanitari, dal latte alla melamina alla carne alla diossina, cresce dell’8 per
cento la percentuale dei cittadini che acquista prodotti a denominazione di origine garantita (sono il 28 per cento) e del 23 per cento di quelli che comperano cibi biologici, i quali
però interessano una fetta piu’ ridotta della popolazione (il 16 per cento), secondo l’indagine Coldiretti – Swg.

La necessità di fare regali utili favorisce l’alimentare ed in particolare – sottolinea la Coldiretti – l’enogastronomia con i regali di cibi e bevande che si classificano come
quelli con il minor tasso di “riciclo”, per l’affermarsi di uno stile di vita attento alla riscoperta della tradizione a tavola che si esprime con la preparazione fai da te di ricette
personali per serate speciali o con omaggi per gli amici che ricordano i sapori e i profumi della tradizione del territorio. La tendenza del 2008 è proprio quella di regalare
prodotti locali a “chilometri zero” salva clima che – precisa la Coldiretti – sono l’espressione del territorio e non devono percorrere lunghe distanze prima di
giungere in tavola per evitare che con i trasporti vengano emessi gas ad effetto serra che favoriscono i cambiamenti climatici.

Le possibilità di scelta non mancano poiché l’agroalimentare Made in Italy può contare sulla leadership europea nella produzione biologica e nell’offerta di
prodotti tipici con ben 174 denominazioni di origine riconosciute a livello comunitario e 4396 specialità tradizionali censite dalle regioni mentre sono 477 – conclude la
Coldiretti – i vini a denominazione di origine controllata (Doc), controllata e garantita (Docg) e a indicazione geografica tipica (316 vini Doc, 41 Docg e 120 Igt) pari ad oltre il 60
per cento della produzione vinicola nazionale.