Monaco, una torta floreale in onore della sposa

Il Principato di Monaco è in fibrillazione: si avvicinano le nozze di Alberto II con Charlene Wittstock e tutti, addetti ai lavori e curiosi, sono concentrati sulla questione.
Così, nonostante il riservo voluto dalla casa reale, inizia a filtrare qualche notizia.

Le indiscrezioni sono focalizzate sul pranzo di nozze. Secondo i media locali ed i loro informatori, la torta nuziale sarà creata dal maestro chef Alain Ducasse ed onorerà la
sposa con la protea, fiore-simbolo del Sudafrica, sua terra natale. Probabilmente, la protea sarà protagonista del boquet e delle decorazione floreali della Corte palatina.

Tornando agli alimenti, ruolo primario sarà giocato dalle tenute dei Grimaldi. Queste forniranno le verdure per addobbare la tavola ed il latte per i dolci. Il pesce sarà invece
pescato nelle acque del Mediterraneo: i gamberoni, in particolare, verranno selezionati a Sanremo, fornitore d’élite.

Tra sfarzo e lusso, un occhio al sociale: le portate servite a tavola saranno cucinate dagli esperti del “Luois XV” ma onoreranno cause e prodotti naturali ed equo solidali, da sempre interesse
per il Principato.

Matteo Clerici

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