Mense scolastiche: la Valdisieve abbandona l'uso della monoporzione

Firenze, 20 Dicembre 2007 – La Valdisieve ha iniziato il percorso verso l’abbandono della monoporzione nelle mense, ieri si è tenuto un incontro tra i sindaci dei Comuni di
Pontassieve, Pelago e Rufina, l’assessore regionale all’ambiente Anna Rita Bramerini e i rappresentanti dei settori istruzione e ambiente della Regione.

All’ordine del giorno il problema dell’uso della ‘monoporzione’ (che la normativa regionale attuale esclude nell’ambito di una serie di provvedimenti finalizzati alla riduzione dei rifiuti)
nelle mense scolastiche di tre Comuni, gestite in forma associata.
Al termine dell’incontro si è deciso di avviare un percorso per introdurre la preparazione dei pasti in pluriporzione. Grazie a questa ipotesi di accordo sarà possibile superare
il problema dell’utilizzo di piatti «usa e getta». Il nuovo servizio, infatti, prevederà l’uso nelle scuole di piatti in porcellana. E’ previsto un nuovo incontro per
valutare gli interventi necessari e il fabbisogno finanziarip per i lavori di adeguamento che l’Azienda sanitaria di Firenze ha indicato necessari per adeguare il servizio nelle 23 scuole
distribuite nei tre Comuni della Valdisieve.

I Sindaci hanno espresso la loro soddisfazione per l’intesa raggiunta, dato che il nuovo servizio segnerà un importante salto di qualità sia dal punto di vista educativo che
ambientale. Regione e Comuni sottoscriveranno un protocollo entro il mese di gennaio. L’obiettivo è avviare la progressiva attivazione del nuovo servizio a partire dal nuovo anno
scolastico 2008-2009.

Pamela Pucci

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