Il radicchio rosso di Treviso in mostra a Mirano

Anche quest’anno il «fiore d’inverno» ha fatto mostra di sé nella piazza principale di Mirano, nonostante le condizioni metereologiche avverse, il pubblico, incuriosito dai
numerosi stand delle organizzazioni agricole e delle associazioni di categoria, non si è certo intimorito ed ha partecipato con entusiasmo alla manifestazione, alla quale erano presenti
diverse autorità locali e nazionali.

Il radicchio rosso di Treviso, che rappresenta uno dei prodotti più caratteristici dell’orticoltura dell’area, è stato il protagonista di numerosi piatti e assaggi gastronomici
offerti ai visitatori nella giornata di domenica scorsa 13 gennaio, che ha visto la Cia del miranese e l’Associazione Donne in Campo organizzate nel presentare circa una ventina di aziende
agricole.

Di grande successo è stato l’intrattenimento del pubblico più giovane, proposto sia domenica negli stand delle fattorie didattiche Cia, ed in particolare nella giornata di
giovedì 10 gennaio presso la barchessa di Villa Errera, dove circa 350 studenti delle scuole elementari locali hanno potuto scoprire il ciclo di produzione e lavorazione del radicchio,
ma anche le fasi di lavorazione del formaggio, della salsiccia e della pasta.

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