Il Festival Nazionale del Risotto Italiano torna a Biella

Da: Raspelli

Data: 22 ottobre 2013 21:32:06 CEST

Oggetto: RASPELLI AVVERTE: Festival nazionale del risotto a Biella Fiere da sabato 26 ottobre

APPUNTI PER LA STAMPA

Grazie mille per l’attenzione, Edoardo Raspelli

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Da sabato 26 ottobre a domenica 3 novembre madrina la show girl Ksenia Zaynak – Testimonial il “cronista della gastronomia” Edoardo Raspelli

TORNA IN FIERA A BIELLA IL FESTIVAL NAZIONALE DEL RISOTTO ITALIANO

Nel polo fieristico di Gaglianico si potranno assaggiare 90 ricette diverse (dieci al giorno) con riso DOP di Baraggia ma anche con il fungo porcino di Albaret o(Parma) – Scuola di cucina e
dimostrazioni del Campionato mondiale di Panissa – Ingresso libero – Venerdì 1 novembre il “Raspelli-Day”

Dopo il grande successo sanremese nella versione Vista Mare, il Festival Nazionale del Risotto Italiano torna a Biella dove, nel polo fieristico Biella Fiere di Gaglianico, da sabato 26
ottobre a domenica 3 novembre presenterà la seconda edizione destinata a ripetere, e se possibile incrementare, lo straordinario successo dell’edizione 2012. Ancora Edoardo Raspelli
l’ispiratore e il testimonial e tante le novità che, mutuate dall’esperienza di Sanremo, arricchiranno la manifestazione.

Una novantina i risotti degustabili nell’arco dei nove giorni (dieci al giorno), tutti realizzati con riso DOP di Baraggia Biellese e Vercellese e con le eccellenze agroalimentari dell’Alto
Piemonte e del Ponente Ligure, frutto dell’incontro e del gemellaggio gastronomico-turistico tra le città di Biella e Sanremo. 

Numerosi stand enogastronomici dove trovare il meglio dei due territori. Quattordici “cooking show/scuola di risotto” dove gli chef insegneranno la preparazione di un risotto perfetto,
produttori ed esperti illustreranno caratteristiche e proprietà dei principali ingredienti, sommeliers proporranno abbinamenti e degustazioni.

La panissa vercellese, che qualcuno definisce il risotto migliore del mondo, sarà fra i grandi protagonisti del Festival nell’interpretazione dei nove finalisti del Campionato Mondiale
di Panissa promosso e organizzato dall’Associazione Nazionale Città del Riso: ogni giorno una panissa uguale, nella tradizione, e diversa, nell’interpretazione dei nove Maestri di
Panissa che si alterneranno ai fornelli. 

Guest star della manifestazione la Fiera Nazionale del Fungo Porcino IGP di Albareto, con cui il Festival del Risotto è gemellato, che sarà a Biella Fiere nei giorni 26 e 27
durante i quali si potranno degustare risotti con i profumatissimi e celeberrimi funghi della Val di Taro. Il Ponente Ligure, infine, sarà il protagonista della giornata dell’1 novembre:
una delegazione di amministratori di Sanremo sarà a Biella per rinnovare il gemellaggio fra le due città in quello che gli organizzatori hanno definito il “Raspelli Day”, la
giornata cioè in cui il più noto ed autorevole critico gastronomico d’Italia, insieme alla show-girl e madrina Ksenia Zaynak, sarà al Festival del Risotto a disposizione
del pubblico e per presentare la “Scuola di Risotto” che avrà come protagonista Giancarlo Marabotti, ultimo grande e rigoroso interprete delle preparazioni delle salse al mortaio, salse
liguri e provenzali che, insegnate e fatte eseguire dai partecipanti alla “Scuola di Risotto”, entreranno poi nei risotti di quel giorno degustabili dal pubblico.

L’ingresso al Festival Nazionale del Risotto Italiano è libero.

I risotti e le bevande abbinate sono acquistabili a prezzi molto popolari in rapporto alla qualità. 
Gli orari sono i seguenti: nei giorni feriali dalle ore 18 alle 23, sabato e festivi dalle 11 alle 23.

http://www.festivaldelrisottoitaliano.it

Redazione Newsfood.com WebTv