I Vantaggi del Buon Gusto: Castagne in piazza

Domenica 28 ottobre Vinci ospita CASTAGNE IN PIAZZA, VI appuntamento del ciclo di iniziative I vantaggi del buongusto, promosso dall’ Associazione CCN Vincincentro, in collaborazione con
l’Associazione culturale TerraFelix e con il Patrocinio del Comune di Vinci e di Confesercenti Empolese-Valdelsa.

La serie di eventi de I vantaggi del buongusto, in programma per tutto il 2007, ha come obiettivo la riqualificazione del borgo di Vinci e del suo Centro Commerciale Naturale in occasione delle
aperture domenicali dei negozi, offrendo ai visitatori un motivo in più per visitare tutto il centro storico, valorizzato attraverso la produzione agroalimentare tipica e l’artigianato
della zona dell’Empolese Valdelsa e del Montalbano, in linea con le disposizioni di Confesercenti Empolese-Valdelsa. Affinché il gusto buono divenga un evento sociale, un elemento
determinante nella costituzione di un’identità nella quale la città di Vinci possa essere riconosciuta.

Ottobre, aria che odora di mosto, funghi e? castagne. Domenica 28 ottobre – dalle ore 10 alle 20 nel centro storico di Vinci – sarà allestito un mercatino di prodotti agroalimentari di
stagione e artigianato, tipici del Montalbano e dell’Empolese-Valdelsa. I commercianti del CCN Vincincentro, per l’occasione, in collaborazione con l’Associazione Il Piastrino – prepareranno
per tutti bruciate&ballotte, marroni della montagna toscana cotti arrosto nel cosiddetto tamburlano, grosso fornello a brace col fondo bucato, usato tradizionalmente dai venditori di
caldarroste nei mercati della Toscana.

Il buongusto è una preferenza appassionata, ragionata e abituale per gli oggetti che lusingano il gusto” Meditazione XI della “Fisiologia del gusto” di Brillat-Savarin.

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