Germania: un conto è sapere e un conto è «mangiar sano»

Alla tv abbondano i cuochi con i loro piatti innovativi, e nutrizione e’ parola declinata in tutte le salse, due terzi dei tedeschi affermano d’essere interessati all’argomento cibo -segnala
un’indagine appena pubblicata, e oltre il 50% del campione spiega correttamente che cosa sia uno yogurt probiotico; due terzi degli intervistati conoscono le bevande Ace; quasi la metà
della popolazione sostiene di saper cucinare bene o molto bene.

Ma la realtà e’ un’altra cosa. Solo l’8% dei cittadini sa infatti valutare in modo corretto il proprio fabbisogno giornaliero di calorie. O ancora, il timore dei guai sanitari legati al
cibo e’ solo nono in una scala di rischi, preceduto da sigarette, radioattività, stress da lavoro, traffico, aria, rumore, clima e medicinali.

Leggi Anche
Scrivi un commento