‘Fuori menu’: Dario Loison tra le storie di successo del made in Italy, raccontate nel libro di Fernanda Roggero

‘Fuori menu’: Dario Loison tra le storie di successo del made in Italy, raccontate nel libro di Fernanda Roggero

E’ uscito in questi giorni il volume d’esordio della giornalista de Il Sole 24 Ore che narra come dietro ogni sapore ci sono donne e uomini di successo che hanno rivoluzionato il mondo del gusto italiano.

Il mondo Loison è stato approfondito con 10 pagine suddivise in 5 sezioni: Il mantra digitale; Industriale o artigianale; Dallo Cherry panettone alla Slice; Distinguersi in tutto; Piccoli ma attenti. Cinque voci del capitolo “Il panettone artigianale che vola in rete” perfettamente calate sulla recente storia del laboratorio di Costabissara.

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