Frutta e verdura, arterie più sane per le donne
24 Aprile 2014
Con dosi abbondanti dall’adolescenza, rischio ridotto di ictus ed attacchi di cuore
Le donne che consumano frutta e verdura hanno arterie più sane. E, anche se poi scelgono stili di vita poco sani, il vantaggio per la salute rimane negli anni
Queste le informazioni che arrivano da una ricerca dell’Università di Minneapolis, diretta dal dottor e presentata alla LXIII Sessione Scientifica annuale dell’American College of Cardiology.
Gli scienziati hanno cercato di misurare il rapporto tra consumo di frutta e verdura nei giovani adulti (soprattutto donne) e salute cardiovascolare, utilizzando i punteggi CAC (Calcificatazione arteriosa), ricavati tramite analisi della a quantità di placca presente nelle arterie coronarie.
Alla fine, gli scienziati hanno notato come le donne che consumavano una quantità di frutta e verdura che variava da otto a nove porzioni al giorno, fin dai vent’anni di età, avevano il 40% in meno di probabilità di avere placca calcificata nelle arterie quando raggiungevano i quarant’anni. Ed il vantaggio era netto anche rispetto ai volontari che consumavano solo 3-4 porzioni al giorno durante lo stesso periodo di tempo.
Ulteriore elemento positivo, il fatto che l’effetto positivo di frutta e verdura rimanesse attivo anche in seguito a stili di vita particolari.
Intervistata dalla stampa, il capo-ricercatore ha evidenziato il peso di tale effetto allungato nel tempo, in quanto “I comportamenti dello stile di vita, come per esempio una dieta sana per il cuore, sono il fondamento della prevenzione cardiovascolare e abbiamo bisogno di sapere quali componenti della dieta sono più importanti”.
Perciò, conclude il dottore, se non si vuole diventare vegetariani è comunque bene per tutti (anche per gli uomini) modificare la propria alimentazione, riducendo i prodotti animali ed aumentando le dosi di vegetali, cereali e legumi.
Matteo Clerici
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