Eat’s vivere di gusto

Eat’s vivere di gusto

Un denso calendario di eventi da non perdere, quello di Eat’s Store a Conegliano.

Da settembre fino a dicembrenumerosi appuntamenti enogastronomici si susseguiranno durante i fine settimana d’autunno. Ogni sabato ci sarà la possibilità dialogare direttamente
con i produttori, degustare liberamente le loro creazioni e vivere una giornata piena di gusto. Alcuni eventi proseguiranno con cene e laboratori culinari dedicati ai protagonisti degli
incontri, momenti aperti a tutti coloro che desiderano sperimentare un’esperienza culturale e gastronomica a 360°.

Il primo appuntamento sarà sabato 26 settembre, con Isabella Collalto, la “Principessa del Prosecco”, che oggi dirige l’Azienda Agricola Conte Collalto di Susegana, continuando a
valorizzare con passione e determinazione l’opera del padre Principe Manfredo.

Ad accompagnare i vini dell’azienda Conte Collalto saranno le inimitabili produzioni di Remo Montagner, Maestro della cucina Italiana conosciutoper la passione e l’amore per la sua terra che,
laboratorio del Montello di Valerio Bolzonello, trasforma prodotti quasi scomparsi in gustose salse, confetture e marmellate: da non perdere i prodotti a base di Radicchio Rosso di Treviso.

Dalle 10.30 sarà possibile assaggiare, in degustazione libera:

Crostini di polenta con baccalà alla trevigiana e Prosecco Brut D.O.C
Cotognata con Montasio fresco abbinata a Manzoni Bianco 6.013
Marmellata di Raboso Piave con formaggio Piave da gustare con Incrocio Manzoni Rosso 2.15
Marmellata di marroni di Combai con Bresaola e, nel calice, Collalto Rosè.

Alle 21.00la serata proseguirà con “La Cena degli Autori” (prenotazione obbligatoria 393 4571991), un vero e proprio racconto fatto dai protagonisti della giornata, Isabella Collalto e
Remo Montagner, e dalle loro creazioni:

Prosecco extra dry – Quenelle di baccalà mantecato della Marca Trevigiana con polenta abbrustolita e composta di ciliege selvatiche.
Prosecco brut – Cestino croccante di montasio con chiodini marinati e soppressa nostrana.
Incrocio Manzoni bianco – Zuppa “Corte del Medà” con legumi, verdure di stagione e gamberi.
Wildbacher – Seppie al nero con polenta
Torrai – Filetto di maiale “tramacchiato delle prealpi Trevigiane” in crosta con teste di porcini gratinate
Rosè – Gelato alla vaniglia con crema di vino e marroni di Combai

Vi aspettiamo!

EAT’S, vivere di gusto: nato da un’idea dell’imprenditore Sergio Menegazzo, EAT’S è il primo centro polivalente per l’agro-alimentare. Rappresenta un caso unico di food-store che
comprende un supermercato, una gastronomia d’alta classe, il mercato del fresco, del pesce e della carne, la verdura, la frutta e la carne a “chilometro zero”; un’area pensata appositamente per
chi soffre d’intolleranze; un’eco-area con prodotti a basso impatto ambientale; un bar; una cantina con oltre 400 etichette di vini ed un ristorante-bistrò con la cucina a vista, diviso
in tre aree di ristorazione, dove i cibi vengono preparati al momento sotto gli occhi di chi li consumerà.

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