Distilleria Romano Levi – Accensione 81° Fiammifero (Video e interviste)

2 Novembre 2025

By Giuseppe

Elisa Scaratti e il Maestro distillatore Fabrizio accendono l’81° fiammifero

Da 81 anni – ogni ultimo sabato di ottobre- si celebra l’accensione della caldaia del distillatore a fuoco diretto, operativa dal 1925. Fino a fine marzo produce una grappa ineguagliabile, distillando vinacce della migliore qualità delle uve del circondario. Qui siamo nella zona del Barolo, del Barbaresco…

di Giuseppe Danielli

Newsfood.com, 25 ottobre 2025

Elisa Scaratti e il Maestro distillatore Fabrizio accendono l’81° fiammifero

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Luigi Spaccapietra, Lucio Scaratti e il Sindaco di Neive Paolo Piccinelli

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Intervista a Lucio Scaratti e a Leonardo e Carlo Alberto Sagna

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Neive (CN) –
Neive, 25 ottobre 2025 – Da 81 anni – ogni ultimo sabato di ottobre- si celebra l’accensione della caldaia del distillatore a fuoco diretto, operativa dal 1925. Fino a fine marzo produce una grappa ineguagliabile, distillando vinacce della migliore qualità delle uve del circondario. Qui siamo nella zona del Barolo, del Barbaresco… una terra baciata dalla fortuna. Sono passati 100 anni ma tutto è rimasto come allora, il distillatore è sempre quello di allora. Dal primo grappaiolo, Serafino, al figlio Romano Levi (mancato nel 2008) e poi Fabrizio (allievo di Romano), ancora oggi si distilla “ad orecchio, a mano” senza alcun strumento tecnico, senza nemmeno un manometro. Servizio video di Giuseppe Danielli, direttore di Newsfood.com, Per vedere altri articoli, video e interviste, cerca in Google con questa formula: Romano Levi site:Newsfood.comDistilleria Serafino Levi
Borgonovo, Neive CN, It
Via XX Settembre, 91