Degustazioni al buio: Negroni sarà partner dell’iniziativa “Il Gusto alle Stelle”

Il celebre brand della stella sarà protagonista con la qualità dei suoi salumi al meeting di Comunione e Liberazione, in programma a Rimini dal 21 al 27 agosto. Negroni sarà partner dell’iniziativa “Il Gusto alle Stelle”, organizzata dall’Istituto dei Ciechi di Milano nel nuovo
percorso sensoriale allestito per l’occasione all’interno del Festival.

Ogni giorno si terranno presso il Padiglione A1 del Meeting una serie di degustazioni al buio, ideate dalle guide di “Dialogo nel Buio”, la famosa
mostra/percorso allestita presso l’Istituto dei Ciechi di Milano, una delle più antiche istituzioni della città che da 170 anni opera a favore dei non vedenti.

Un percorso gastronomico in cui saranno protagonisti i salumi della stella: ogni partecipante potrà apprezzare il sapore intenso del prosciutto San Daniele DOP, la delicata morbidezza
del cotto di culatello, la raffinata sapidità della coppa di Zibello e l’inconfondibile gusto del salame Negronetto. Un viaggio nella migliore salumeria italiana esaltato da
un’esperienza di gusto, in cui la percezione della realtà diventa ancora più intensa e profonda. I salumi Negroni saranno accompagnati dal formaggio Grana Padano dell’azienda
agricola di Cornalba, il pane a lievitazione naturale di San Patrignano, e abbinati ad un tipico vino romagnolo come il Lambrusco “Vecchia Modena”, dell’azienda vinicola Chiarli.

Questa affascinante pausa golosa si svolgerà all’interno di un vero e proprio ristorante “al buio”, dove il pubblico della kermesse culturale potrà contare esclusivamente sui
sensi del tatto, dell’udito, dell’olfatto e soprattutto del gusto. Il percorso degustativo prevede alcune tappe intermedie. Non appena entrati nel padiglione i visitatori verranno accolti da un
ambiente semibuio, in cui potranno iniziare a prendere confidenza con l’oscurità, conoscere le guide di Dialogo nel Buio, che li accompagneranno in tutto il percorso, e vivere una prima
esperienza tattile. Solo in un secondo momento tutti i presenti verranno condotti nella sala buio del ristorante, dove potranno iniziare il momento della degustazione.

Il meeting di Comunione e Liberazione, festival culturale tra i più frequentati al mondo, diventerà dunque l’occasione per sperimentare una percezione diversa della realtà
e riscoprire, con modalità diverse, i sapori che conosciamo. Le degustazioni si terranno da domenica 21 a sabato 27 agosto, dalle 11 alle 19, presso il padiglione A1 (stand 17).

Redazione Newsfood.com+WebTv