Confagricoltura: 1200 allevamenti partecipano allo «sciopero dei certificati»

Uno dei primi temi che Confagricoltura porterà all’attenzione del ministro Zaia è la grave e preoccupante crisi del comparto suinicolo, la «protesta dei prosciutti
DOP» sta riscuotendo sempre più adesioni da parte degli allevatori, segno del disagio crescente.

All’ultimo appuntamento, tenutosi nei giorni scorsi a Reggio Emilia, sottolinea Confagricoltura, sono stati «consegnati» al Comitato di Coordinamento i timbri per certificati da
oltre 1.200 allevamenti, per un totale di: 4.651.688 suini grassi e 3.610.303 suini lattoni.

Il Comitato di Coordinamento, soddisfatto del risultato finora raggiunto, incontrerà il prossimo 20 maggio, macellatori e trasformatori, oltre ai due principali Consorzi del prosciutto
di Parma e San Daniele, per verificare insieme tutte le possibili azioni da sottoporre alle Amministrazioni nazionali e comunitarie per il rilancio della filiera.

In ballo, rimarca Confagricoltura, vi è la sorte di un settore tra i primi in Europa, sia in termini di fatturato, che di eccellenza dei «prodotti», e che occupa oltre 50.000
addetti.

La Suinicoltura Italiana nel 2007 Fonte ANAS

Produzione degli allevamenti

Suini

12.827.000 capi ( 0,5% rispetto al 2006)

Suini certificati per prosciutti DOP

9.188.432 ( 3,4% rispetto al 2006)

Parma

9.900 cosci

San Daniele

2.700 cosci

Import

Suini vivi

52.987,913 t ( 2,1% rispetto al 2006)

Carni

967.535,622 t ( 1,6% rispetto al 2006)

Cosci

592.797

Valore

1.774.216.338 ? (-7,0% rispetto al 2006)

Export

Carni

277.564,875 t ( 5,0 rispetto al 2006)

Valore

928.149.137 ? ( 4,5% rispetto al 2006)

Autoapprovvigionamento

65,96%