Bustine monodose Dalter: il formaggio ideale per i piatti pronti

Sant’Ilario d’Enza (RE) – Le bustine monodose diventano ancora più piccole: Dalter Alimentari, azienda leader nel confezionamento di formaggi porzionati e/o
grattugiati freschi, punta alla personalizzazione del prodotto e riduce le dimensioni del pack.

L’obiettivo sono i piatti pronti confezionati (insalate, carpaccio di carne, di pesce, salumi, ecc.), di cui le bustine monodose rappresentano un ingrediente essenziale per
soddisfare la crescente richiesta da parte dell’industria alimentare di inserire nelle confezioni ready meals un formaggio di prima qualità, già porzionato e pronto
al consumo.

Dopo le ottime performance registrate nel 2008 (aumento delle vendite del 73,6% rispetto all’anno precedente), le bustine si presentano come la risposta ideale ad ogni esigenza
degli operatori industriali: vastissima è, infatti, la varietà dei tagli (oltre al classico grattugiato, troviamo foglie, nastrine, filetti, scaglie) disponibili in un
range di grammature che va dai 5 ai 30 gr e in confezioni dalle molteplici dimensioni studiate per adeguarsi ai vari pack del cliente. A marchio Dalter o private labels.

Pensate per il target “industria” e per assecondare il crescente trend del mangiare fuori casa, con piatti pronti, veloci e nutrizionalmente completi, le bustine monodose
sono di assoluto interesse anche per il canale Ho.Re.Ca. grazie agli innumerevoli vantaggi che offrono: il formaggio è già tagliato, porzionato e pronto all’uso; in
questo modo si ottimizzano i tempi di lavorazione e si riducono gli sprechi. Le bustine, inoltre, sono confezionate in atmosfera protettiva, senza alcun processo di essicazione e
ricorrendo a materiali adatti al contatto con gli alimenti.

La sicurezza alimentare intrinseca alle bustine monodose è un altro aspetto rilevante: il formaggio una volta confezionato non viene più manipolato e questo rende il
prodotto sicuro dal punto di vista igienico e alimentare, a tutto beneficio del cliente finale.

La materia prima è selezionata e garantita dal marchio Dalter che utilizza formaggi stagionati D.O.P. di primissima qualità, quali il Parmigiano Reggiano, anche Biologico,
e il Pecorino Romano. A cui si aggiunge la novità “Monterigo”, il formaggio di origine lettone, dal gusto delicato e al contempo deciso, che accresce il prestigio e
la varietà dell’offerta Dalter Alimentari.

Infine, le bustine monodose sono anche sinonimo di creatività, perché permettono di personalizzare il piatto pronto con simpatiche forme di formaggio in scaglie o filetti,
attribuendo un simpatico tocco estetico.