Birra Venezia: rinasce l’antica birra della Giudecca

7-9 maggio: le strade della mozzarella passano a Paestum
Tutto riguardo la mozzarella di Bufala campana DOP: le novità commerciali, le scelte dei consumi ed ovviamente le ricette e gli usi in cucina. E' quanto ci sarà in Le strade della Mozzarella, evento ospitato a Paestum (7-9 maggio) ed…

29 aprile, Asta del vino al WiMu di Barolo
Il 29 aprile è una data calda per gli amanti del vino. Quel giorno, il WiMu, il Museo del Vino del Castello di Barolo, si terrà la 13° edizione dell'Asta del Barolo. Tra le iniziative collegate, l'odierna anteprima, ospitata da…

Dalle Filippine a Pavia. La torta viola alla maca: energizzante ed afrodisiaca
Dall'Asia all'Italia con gusto e dolcezza. Melita Averion è cuoca conosciuta della comunità di emigranti che dalle Filippine si sono stabilite nell'Oltrepò Pavese. Ora, la signora Averion tenta di trasformare la sua riconosciuta abilità nel creare dolci in un vero…

India, nel 2013 il tè diventerà bevanda nazionale
Non manca molto. Nel 2013, le autorità dell'india onoreranno il tè, elevandolo allo status di bevanda nazionale. Il giorno prescelto sarà il 17 aprile 2013, quando si festeggerà il tè e Maniram Dewan, il coltivatore che nel XIX° secolo ha…

Che fine fanno i cibi scaduti e avariati? ...e quelli sequestrati!
Riceviamo in redazione un'email che crediamo abbiano ricevuto anche molte aziende agroalimentari italiane. Di questi tempi, tra i rimborsi IVA che arrivano con 2 o 3 anni di ritardo e la crisi dei consumi in atto, per qualcuno potrebbe essere…

Latte e formaggio contro la caduta dei denti
Assumere calcio è necessario per la salute dei denti, che risultano più protetti da carie ed altri disturbi. Inoltre, il modo migliore di assunzione è tramite prodotti lattiero-caseari. Queste le informazioni presenti in una ricerca del Copenhagen University Hospital (Danimarca)…