ANSiSA partecipa alla manifestazione “All'ombra della Madonnina” di ONAF

ANSiSA (Associazione Nazionale Specialisti in Scienza dell’Alimentazione) sarà presente alla manifestazione «All’ombra della Madonnina» organizzata da ONAF (Organizzazione
Nazionale Assaggiatori Formaggi), Agrimercati -Agricoltura Territorio Ambiente e Mercati SCpA- ARAL (Ass Regle Allevatori Lombardia)a Milano nei giorni 4-5-6 aprile prossimi.

ANSiSA è impegnata da anni con i propri dietologi e nutrizionisti sui temi della corretta alimentazione. In collaborazione con ONAF in occasione della manifestazione sono stati
organizzati due seminari nella giornata del 5 aprile dedicati a temi nutrizionali presso la sede della manifestazione, a Palazzo Affari ai Giureconsulti, prospiciente Piazza Duomo. Nel corso
dei seminari verranno fornite indicazioni per un life-style alimentare corretto e per una dieta equilibrata. Sia quanto alla sua composizione, che ai suoi destinatari (differenziando per
categoria di consumatori: bambini, adolescenti, adulti, anziani, sportivi, etc.), che sulla base delle energie spese e necessarie.
Verrà quindi preso in considerazione il ruolo del formaggio all’interno di una corretta alimentazione e di una «buona» dieta: come questo deve essere consumato
(quantità, qualità, abbinamenti) e quali sono le principali differenze nutrizionali tra i vari tipi di latte e loro derivati, con particolare riferimento al latte e ai formaggi di
capra.

Questi gli appuntamenti di Sabato 5 aprile 2008 per i seminari ANSiSA
ore 10.00: «Scienza dell’alimentazione: obiettivi possibili oggi. Fisiologia del gusto. Latte di capra: ultime acquisizioni», rivolto in particolare a medici e
dietologi.
ore 15.00: «Il metodo di educazione alimentare ANSISA nelle scuole», rivolto in particolare a insegnanti ed educatori.
Sede: Milano, Palazzo Affari ai Giureconsulti – Sala Parlamentino – Via Mercanti 2, (MM1-MM3 fermata Duomo)

Partecipazione: gratuita con prenotazione via mail a: milano@onaf.it
Al termine di ogni seminario, per i partecipanti è prevista una degustazione guidata a quota ridotta (5 euro).
Verranno distribuiti dei questionari di autovalutazione del proprio regime alimentare, che aiuteranno a scoprire se ci si alimenta correttamente.