Aggiungi un pollo a tavola – Prenditi il gusto di scegliere sano

Si avvia alla conclusione “Aggiungi un pollo a tavola – Prenditi il gusto di scegliere sano”, la campagna di informazione sulle carni avicole cofinanziata dall’UE e dallo Stato Italiano. Partita
nell’ottobre del 2007, l’iniziativa ha avuto fra i suoi obiettivi quello di consolidare la fiducia dei consumatori verso l’eccellenza delle carni avicole italiane ed europee attraverso la
valorizzazione di quattro fra i principali pregi di queste carni: la sicurezza, l’economicità, la leggerezza e il gusto.

Nel corso del primo anno, la campagna ha avuto fra i suoi momenti più importanti la creazione del sito omonimo, aggiungiunpolloatavola.it – una panoramica a 360 gradi sul mondo delle carni
avicole – e un concorso riservato ai giornalisti dal titolo “Penne d’oro”. Momento clou del secondo anno è stata invece l’iniziativa “Sapori con le ali”, un vero e proprio riposizionamento
in chiave gourmet per le carni avicole: per una settimana i migliori chef appartenenti al circuito dei Jeunes Restaurateurs D’Europe hanno proposto, all’interno dei menu dei loro ristoranti,
delle raffinate ricette a base di pollo, tacchino, cappone e faraona. Le migliori ricette sono state poi raccolte in un ricettario prodotto ad hoc e rese disponibili al pubblico sul sito della
campagna.

Coerentemente con gli obiettivi fissati, la campagna ha sicuramente contribuito a consolidare e rafforzare la fiducia dei consumatori verso le carni avicole, un fattore, questo, che ha certamente
avuto un peso nell’incremento dei consumi registrati nel corso del 2007 e del 2008.

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