Nota del direttore
Appuntamento imperdibile  -Senza muoversi da casa…-  per tutti i player della ristorazione quali ristoranti, food delivery e vendita al dettaglio.
Un vero e proprio Master di 90 minuti per capire come affrontare il cambiamento epocale in atto nelle grandi cucine dove non basta più essere un buon cuoco ma è indispensabile essere manager e utilizzare le tecnologie più avanzate. Solo così si può fare business: abbattendo costi, tempi e calo di peso nella cottura.  Al vertice di questo cambiamento epocale c’è iHexagon di Rational … tecnologia tedesca,  creatività italiana e intelligenza artificiale.
Giuseppe Danielli

TrendTalk di Rational

Il TrendTalk di Rational si terrà in diretta online martedì 23 aprile 2024 alle 16:00, in lingua inglese.
Gli interessati possono registrarsi gratuitamente qui: https://www.rational-online.com/de_de/lp/ghost-kitchen-talk/register/

NUOVO TRENDTALK DI RATIONAL: RISTORAZIONE COLLETTIVA, L’EVOLUZIONE DI UN INTERO SETTORE.

Gli ultimi anni hanno cambiato l’intero settore della ristorazione collettiva: che si tratti dell’impatto della pandemia, di nuovi modi di lavorare o semplicemente di nuove esigenze e tendenze alimentari, il settore deve evolversi per rimanere rilevante e competere con successo con gli altri player della ristorazione quali ristoranti, food delivery e vendita al dettaglio.

Al TREND TALK DI RATIONAL incontrate dal vivo gli esperti del settore e scoprite il futuro della ristorazione collettiva. Ospiti di questo nuovo TrendTalk saranno Lloyd Mann, Vice President Culinary di Sodexo, Oliver Fischer, Director Group Culinary di Gategroup, Carl Jacobs, CEO e co-fondatore di Apicbase, nonché Martin Wolf e Stephan Leuschner di RATIONAL.

Il TrendTalk, della durata di 90 minuti, si terrà in diretta online martedì 23 aprile alle 16:00, in lingua inglese. Gli interessati possono registrarsi gratuitamente qui: https://www.rational-online.com/de_de/lp/ghost-kitchen-talk/register/

Qui la rassegna stampa sempre aggiornata su Rational 

Redazione Newsfood.com
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Informazioni su RATIONAL

Il gruppo RATIONAL è leader mondiale, a livello settoriale e tecnologico, nella preparazione di piatti caldi nell’ambito delle cucine professionali. La società, fondata nel 1973 occupa circa 2.300 collaboratori, di cui più di 1.300 in Germania. In seguito all’IPO del 2000, RATIONAL è quotata nel segmento Prime Standard della Deutsche Börse (Borsa tedesca) e rappresentata oggi sullo MDAX.

L’obiettivo principale della società è quello di offrire sempre ai propri clienti il massimo vantaggio possibile. Al suo interno, RATIONAL è fedele al principio della sostenibilità, che trova la sua espressione nei fondamenti di tutela ambientale, gestione e responsabilità sociale. Anno dopo anno, i numerosi riconoscimenti internazionali ottenuti testimoniano l’elevato livello del lavoro svolto da RATIONAL.

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Amministratore Delegato
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