Ventura Top Chef: la mia frutta secca e Franco Madama, Ristorante Inkiostro a Parma (Video)
7 Ottobre 2012
Ventura Top Chef: la mia frutta secca e Franco Madama, Ristorante Inkiostro a Parma (Video)
La cucina di Franco Madama: “…sia che si tratti di piatti della tradizione che piatti creativi, cerco sempre quelle sfumature che rendono curioso e stuzzichino gusto e fantasia degli ospiti, sollecitando palato e sensi, senza però mai trascurare l’equilibrio dei gusti….” Ristorante INKiostro Via San Leonardo, 124 Parma
Intervista di Giuseppe Danielli
