A Cremona il più grande evento che racconta la storia della città attraverso il suo dolce tipico, il torrone; le strade  si arricchiscono di stand, eventi, degustazioni, spettacoli e di maxi-installazioni.

Newsfood.com, 9 novembre 2024

Testo di Michele Pizzillo

Dal 9 al 17 novembre sono i giorni che Cremona riserva al più grande evento che racconta la storia della città attraverso il suo dolce tipico, il torrone. In questa occasione le strade della città si arricchiscono di stand, eventi, degustazioni, spettacoli e di maxi-installazioni”.

La festa del torrone di Cremona è un  evento davvero importante per l’economia locale che vede in primo piano“la Camera di Commercio di Cremona che sostiene da molti anni la Festa del Torrone – dichiara Gian Domenico Auricchio, Commissario Straordinario della Camera di Commercio di Cremona – La manifestazione non solo valorizza uno dei nostri prodotti tipici più rappresentativi, ma mette anche in risalto il forte legame con il territorio”.

“Oltre a promuovere il dolce tipico, l’evento stimola il turismo e supporta le attività commerciali locali – dice Luca Burgazzi, Assessore al Turismo del Comune di Cremona – Ristoranti, negozi e produttori locali beneficiano dell’afflusso di visitatori, creando opportunità di lavoro e promuovendo l’economia della città. La Festa del Torrone è un momento di valorizzazione della tradizione, dell’artigianato e dell’economia locale, rendendo Cremona un luogo dove storia e cultura si fondono perfettamente con il gusto e la convivialità.”

Poi c’è “Sperlari, da sempre main sponsor e grande protagonista di questa dolcissima kermesse” – dichiara Bernadette Bevacqua, CEO Gruppo Sperlari – Sono molte le esperienze uniche proposte dalla mia azienda per questa grande festa, come la personalizzazione del proprio torroncino sotto la guida di un pasticcere, diverse degustazioni nel PalaTorrone come quella che unirà l’intensità e la ricercatezza del whisky e la dolcezza del rum di Hidden Spirits all’inconfondibile gusto del torrone Sperlari o il magico abbinamento tra tè in foglia, torrone e cioccolato.

Ma ancora maxi installazioni che raffigurano violini, spartit musicali e molto altro, la consegna del Torrone d’Oro ad Antonio Cabrini, al quale viene riconosciuto uno straordinario valore tecnico, atletico ed umano in Italia e nel mondo, e immancabile il Trenino Sperlari, un viaggio magico alla scoperta delle bellezze storiche e architettoniche della città di Cremona”.

“Anche quest’anno Rivoltini Alimentare Dolciaria non può far mancare la sua partecipazione in qualità di Main Sponsor della Festa del Torrone di Cremona” – dice Massimo Rivoltini, Amministratore dell’azienda -. Molte le attività di quest’anno come il Premio Bontà assegnato a Palmiro Fanti, amato da tutti cremonesi, e non potevano mancare la maxi-installazione di torrone che celebreranno i due prodotti tipici cremonesi. Realizzeremo un totale di 100kg di torrone ma solo forma di Provolone Valpadana IGP”.

Mentre per Daniele Destefani, direttore commerciale della Secondo Vergani, “ogni volta rimango stupito da come questa nostra specialità dolciaria, il torrone, riesca a muovere masse di persone sempre più grandi, giovani e meno giovani. Anno dopo anno, la festa del torrone ha acquisito una risonanza che va oltre i confini territoriali, attirando visitatori ed espositori provenienti da molte partid’Italia portando beneficio economico a tutte le attività commerciali della città di Cremona. Anche quest’anno Vergani sarà lo sponsor dell’evento più iconico, la rievocazione storica del matrimonio celebrato il 25 ottobre 1441 tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza”.

Mentre per Stefano Pelliciardi, di SGP Grandi eventi, “alla festa più dolce dell’anno ci sarà un programma ricco, corposo e variegato fra nomi illustri come Carlo Cracco, Damiano Carrara che presenterà il suo nuovo libro, Marco Antoniazzi e il vincitore di Bake Off Italia, Gabriele Citi, sono preseti a tutti gli eventi, tra cui la rievocazione storica del matrimonio, lo spettacolo finale, il treno del torrone e iniziative pop come i provoloni di torrone e grande news per quest’anno, un pianoforte di torrone e il profumo del torrone per un evento che toccherà tutti i sensi. Un programma molto vario in grado di soddisfare tutte le fasce di età per una festa amata da un ampio pubblico”.

A vestire la città di torrone ci pensa che è una grande protagonista di questa dolcissima kermesse, che per l’occasione aspetta i visitatori sotto la storica Loggia dei Militi, dove interpreta “La gioia dell’attesa del Natale”, con un’esperienza unica per celebrare l’arrivo delle feste facendo personalizzare il proprio torroncino scegliendo tra lediverse coperture di cioccolato. Ma, anche, sperimentare la gioia di inviare e ricevere auguri speciali con “Le cartoline della Gioia Sospesa”.

Tra la degustazione di “Torrone Sperlari & whisky” oppure con ilrum di Hidden, per gli amanti dei sapori più dolci e rotondi, invece, c’è la degustazione con il passito Ceratti. Mentre con “Torrone SPERLARI & TEA, CON ELISA di TEA TIPS”, si ha disposizione un vero e proprio laboratorio sensoriale, dedicato alla scoperta del magico abbinamento tra tè in foglia, torrone e cioccolato, con la guida di Elisa The Tea Tips, esperta del tè. Immancabile il TRENINO SPERLARI che animerà le vie del centro cittadino nei due week-end e mercoledì 13 novembre.Un viaggio magico alla scoperta delle bellezze storiche e architettoniche della città di Cremona. Il trenino Sperlari accompagnerà visitatori per la città di Cremona terminando il tour nel punto vendita diretto, proprio di fronte allo storico stabilimento di produzione del famoso torrone di Cremona.

Con grande orgoglio quest’anno Sperlari consegnerà il Torrone D’Oro ad Antonio Cabrini, nato a Cremona e protagonista del calcio italiano, al quale viene riconosciuto uno straordinario valore tecnico, atletico ed umano in Italia e nel mondo.

L’elenco con gli orari e i dettagli è pubblicato su: https://www.festadeltorrone.com

Michele Pizzillo