Crisi e consumi: meno bistecche, più pasta

La perdurante recessione influisce sulla spesa degli italiani.

Al momento di comprare, i più scelgono prodotti base, tagliando il lusso percepito, anche nell’alimentazione.

Questa la sintesi di uno studio Coldiretti, basato sui dati Confcommercio relativi a settembre 2012.

Emerge così, come di base vi siano grosse difficoltà, che risuonano nei consumi: questo alimenta un clima di recessione, con la maggior parte (51%) dei cittadini che prevede
ulteriori peggioramenti.

Esaminando il carrello, salgono gli alimenti di sussistenza, cioè pasta (+3,6%) e pane (+1,3%).

Al contrario, giù quello che viene visto come contorno: in primis le bistecche (-5,5%), ma anche pesce (-1,1%) ed ortofrutta (-0,9%).

Matteo Clerici