Buon compleanno dieta mediterranea! Presto l’anniversario del riconoscimento UNESCO

Un anno dalla conquista. Il 17 novembre saranno passati esattamente 365 giorni da quando l’Unesco ha inserito la dieta mediterranea nel Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità.
Risultato particolarmente prestigioso, con l’Italia che inserisce la propria terza specialità, dopo l’opera dei pupi (Sicilia) ed il canto a tenore (Sardegna).

Per questo, il 17 novembre 2011 sarà tempo di festeggiamenti e celebrazioni. Ed anche di lavoro: Imperia ospiterà 9 squadre di specialisti: Italia, Albania, Algeria, Croazia,
Francia, Grecia, Israele, Libano, Marocco, Montenegro, Portogallo, Slovenia, Spagna, Tunisia e Turchia.

In primis, i delegati vorranno sviluppare il concetto di dieta mediterranea. Come spiega il presidente dell’Associazione nazionale Città dell’olio Enrico Lupi si vuole evolvere da
“corretto ed equilibrato utilizzo di prodotti alimentari” o “Un regime alimentare” a “Insieme di codici di stili di vita”.

Un passo avanti difficile ed importante, che richiede ai protagonisti (a cominciare dagli Stati) un ruolo più attivo. Città dell’olio è pronta alla sua parte:
l’Associazione è tra i promotori della petizione all’UNESCO per l’inserimento tra i siti del ” Paesaggio olivicolo mediterraneo”.

Matteo Clerici

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