Novità Felsineo FelsineoVeg SB: I carpacci 100% vegetali Good&Green Mopur® Selection

FelsineoVeg SB annuncia una novità assoluta per il mercato degli affettati plant-based, cioè i carpacci 100% vegetali Good&Green Mopur® Selection.

Disponibili al gusto di manzo e al gusto di tonno, queste referenze si distinguono per la presenza di proteine vegetali, 29 grammi per il carpaccio di manzo e 28 grammi per il tonno

Newsfood.com, 16 luglio 2025

La fondazione del Gruppo Felsineo risale al 1963 e subito diviene sinonimo di mortadella di alta qualità, grazie alla scelta di selezionare le migliori materie prime e, contestualmente, di coniugare tradizione e innovazione, per realizzare prodotti genuini, naturali e gustosi. Un decennio fa, poi, l’azienda di Zola Predosa, in provincia di Bologna, inaugura FelsineoVeg, azienda del Gruppo che risponde alle nuove tendenze di consumo con Mopur ®, il marchio esclusivo di prodotti plant-based che offre un’alternativa alla carne o semplicemente la possibilità di bilanciare la dieta in modo vario ed equilibrato con il giusto apporto di proteine 100% vegetali. L’anno scorso, poi, c’è stato  il debutto del progetto di educazione alimentare Gruppo Felsineo Open Food Factory hub,  dedicato alla divulgazione di tematiche legate alla corretta nutrizione e al benessere, che si avvale del supporto di nutrizionisti, divulgatori scientifici, esperti e sportivi per promuovere uno stile di vita sano e attivo.

In questo contesto FelsineoVeg SB annuncia una novità assoluta per il mercato degli affettati plant-based, cioè i carpacci 100% vegetali Good&Green Mopur® Selection. Disponibili al gusto di manzo e al gusto di tonno, queste referenze si distinguono per la presenza di proteine vegetali, 29 grammi per il carpaccio di manzo e 28 grammi per il tonno. Caratteristiche, queste, che li rendono un prodotto ideale per vegetariani e vegani ma, anche, un’alternativa perfetta per tutti coloro che ricercano un’alimentazione equilibrata fra proteine animali e proteine vegetali, senza rinunciare al gusto e alla versatilità. 

Dai gusti e profumi intensi, i carpacci plant-based della Mopur® Selection sono contraddistinti da fette più spesse rispetto alla linea Mopur® Original e da una consistenza morbida e fibrosa che richiama quella dei carpacci convenzionali. I prodotti Mopur® Selection sono venduti in vaschette da 90 grammi, che contengono 7 fette. Due novità plant-based che arricchiscono l’ampia offerta vegetale del Gruppo Felsineo, collocandosi nel segmento premium.

Anche i nuovi carpacci vegetali sono realizzati con il processo produttivo esclusivo di FelsineoVeg, identificato con il brand Mopur®, che utilizza farine di cereali e legumi e lievito madre, l’impiego del quale è protetto da un brevetto italiano, in una bilanciata combinazione per garantire un gusto e una consistenza unici. Le confezioni, caratterizzate da film personalizzati, riportano in evidenza un QR Code che consente di accedere alla piattaforma di Open Food Factory, l’hub di Gruppo Felsineo dedicato alla divulgazione di tematiche legate alla corretta nutrizione dove poter scoprire utili e interessanti contenuti realizzati da qualificati nutrizionisti, ricercatori ed esperti, oltre che da noti sportivi professionisti.

Da segnalare, inoltre, l’impegno del Gruppo Felsineo sui temi della sostenibilità economica, sociale e ambientale. Iniziative sviluppate dall’azienda con il coinvolgimento di dipendenti, filiera e stakeholder. E, poi, in coerenza con l’attenzione e il rispetto a comunità e ambiente, dal 17 dicembre 2021, Felsineo S.p.A. e FelsineoVeg S.r.l. sono diventate Società Benefit.

Michele Pizzillo