Il nuovo MEGATOAST al salmone norvegese firmato Capatoast

Testo di Michele Pizzillo

Una delle caratteristiche delle aziende innovative è quella di presentare sempre nuove proposte per ampliare la propria clientela. E’ il caso del nuovo MEGATOAST firmato Capatoast, la catena di tosterie nata nel 2014 dall’idea di rivoluzionare il concetto di toast e trasformarlo in un format, nato dalla collaborazione con il Norwegian Seafood Council, ente promotore del marchio di origine Seafood from Norway, simbolo di origine e qualità per tutti i prodotti ittici norvegesi pescati e allevati. Per accentuare questa origine, il nuovo toast si chiama Norvegese.

A questo punto va raccontato cosa c’è dietro questa novità perché la scelta di dedicare un nuovo MEGATOAST al salmone norvegese rispecchia appieno i gusti e le abitudini dei consumatori italiani. Infatti, secondo le ultime ricerche di NSC, presentate in occasione del recente Norwegian Seafood Seminar svoltasi a Milano, quasi il 75% degli italiani indica la Norvegia come paese di origine preferito per il salmone, a conferma del forte apprezzamento per questa provenienza.

Un dato che conferma la forte affinità tra questo prodotto e i consumatori italiani, rafforzata anche dai trend di consumo fuori casa.
Come rivelano i dati Circana illustrati durante lo stesso seminario, il consumo out of home di salmone ha registrato una crescita del +6,2%, trainata soprattutto da contesti dinamici come i Quick Service Restaurant, a testimonianza della capacità del salmone di coniugare gusto, praticità e benessere nella quotidianità di chi ha uno stile di vita attivo e consapevole.

Tant’è che Tom-Jørgen Gangsø, Direttore Italia del Norwegian Seafood Council, afferma che “il salmone norvegese è un alimento che unisce gusto, leggerezza e praticità ed è sempre più apprezzato anche nel fuori casa, come dimostrano i dati più recenti.
La collaborazione con Capatoast ci permette di portare tutto questo all’interno di un prodotto iconico e amato come il MEGATOAST, per offrire un’esperienza non solo salutare e leggera, ma soprattutto di qualità”.

Quindi, una scelta valutata in tutti i suoi aspetti, visto che la ricetta del nuovo toast è semplice, ma studiata nei minimi dettagli per esaltare l’ingrediente principale: salmone norvegese affumicato, accompagnato da salsa rèmoulade, rucolina e iceberg croccante. Nessun formaggio o spezia coprente: il salmone rimane il protagonista assoluto, esaltato da una salsa fresca e leggermente pungente che ne amplifica il gusto senza coprirlo.
Il risultato è un toast dal carattere deciso ma equilibrato. Ricco di Omega-3, proteine nobili, vitamine A, D, B12 e sali minerali, quindi sinonimo di qualità e benessere. Oltre il 90% del salmone consumato in Italia proviene dalla Norvegia, a conferma della fiducia che i consumatori ripongono da anni in una filiera attenta a sostenibile, tracciabile e con standard elevati.

Questa novità di Capatoast, con etichetta Seafood from Norway, segna una nuova frontiera del fast casual italiano, dove l’eccellenza della materia prima certificata si unisce alla creatività gastronomica e all’attenzione per il benessere quotidiano. Ecco svelata l’idea rivoluzionaria della catena Capatoast (presente in tutta Italia con 40 tosterie) che utilizza solo materie prime di qualità per presentare proposte capaci di soddisfare tutti i gusti: dagli appassionati del food porn e delle ricette extra goduriose, alle proposte healthy e veg. 

Michele Pizzillo