Dalla creatività dei maestri pasticceri di casa Bonci nascono Bria Tronchetto Mojito e Bria Tronchetto Arancia&Bitter

Pasticceria Bonci inizia a celebrare i primi 70 anni di storia con il lancio di Bria Tronchetto Mojito e Bria Tronchetto Arancia&Bitter, due novità a edizione limitata disponibili fino a settembre. I due nuovi lievitati, nati dalla creatività dei maestri pasticceri Bonci e dalla collaborazione con Caffetteria Piansa di Terranuova Bracciolini, vanno ad arricchire la vasta gamma di gusti di uno dei prodotti Bonci più amati: il Bria Tronchetto.

Nato dalla ricetta originale del Panbriacone, il Bria Tronchetto si caratterizza per il formato rettangolare da 450 grammi, esclusivo e originale. L’impasto è soffice, il sapore è delicato ed è realizzato con ingredienti di altissima qualità, tutti rigorosamente lavorati a mano partendo dal lievito madre conservato e rigenerato da oltre 60 anni. La lievitazione avviene in maniera naturale per 36 ore e, una volta cotto e raffreddato, l’impasto viene bagnato con vini passiti della Toscana, nella versione originale, o con altri liquori, a seconda delle varianti di gusto.

I due nuovi prodotti. Il Bria Tronchetto Mojito è bagnato con Rum profumato alla menta e arricchito da scorze di limone e lime candite a mano nei laboratori di Pasticceria Bonci. L’altra new entry, il Bria Tronchetto Arancia&Bitter propone, invece, un impasto arricchito con scorza di arancia candita a mano e bagnato con liquore all’arancia e Bitter.

Dove acquistarli. Bria Tronchetto Mojito e Bria Tronchetto Arancia&Bitter possono essere acquistati fino a settembre 2023 sul sito www.pasticceriabonci.it, oppure presso il punto vendita di Pasticceria Bonci a Montevarchi (Arezzo), in via Vespucci 101. Sul sito della Pasticceria sono presenti anche i rivenditori dove è possibile acquistare i prodotti Bonci in tutta Italia.

Pasticceria Bonci. La storia di Pasticceria Bonci inizia nel 1953 da un piccolo negozio di Montevarchi, nel cuore della Toscana aretina, grazie ai nonni Giuseppe e Irma. Qualche anno più tardi sono i figli Silvio, Sergio e Alessandro a prendere le redini dell’azienda e a sviluppare quella che oggi è una delle pasticcerie artigianali più importanti della Toscana e non solo. Dal 1995, grazie all’invenzione del Panbriacone, diventato il simbolo di Pasticceria Bonci, l’azienda è cresciuta a livello nazionale e internazionale, arrivando a esportare le eccellenze pasticcere in molti Paesi del mondo. Da 70 anni l’arte pasticcera si tramanda di padre in figlio mantenendo la passione e l’attenzione per la lavorazione artigianale, senza conservanti e con materie prime naturali. Oggi a guidare la Pasticceria sono Alessandro, uno dei figli del fondatore, e la terza generazione Bonci, con Gianluca, Gianmarco e Giulia che hanno dato un’ulteriore spinta alla produzione insieme al maestro cioccolatiere Michele Mezzasoma. Per conoscere il mondo Bonci e tutta la sua produzione, è possibile visitare il sito www.pasticceriabonci.it.