Martano – L’associazione Cosimo Moschettini, in collaborazione con la Comunità del Cibo della Grecìa Salentina e SlowFood, Agricola Nuova Generazione Soc Coop e
l’amministrazione comunale di Martano organizza la 18° edizione della Sagra de la Volia Cazzata a Martano.
L’appuntamento, che anno dopo anno si è guadagnato la fama di evento clou dell’autunno salentino, offrirà a tutti la possibilità di gustare le tipiche “volie cazzate” (le
olive schiacciate), i prodotti della tradizione agroalimentare locale come cereali e legumi, e le ricette della tradizione. Tutto accompagnato da vino e musica popolare.
Come ormai da qualche anno, continua il gemellaggio con la festa del risotto di Villimpenta (Mantova), che nell’occasione farà degustare …
Dopo il successo nella passata edizione, sarà riproposto il farm market, il mercato agricolo fatto dai produttori locali che potranno vendere direttamente i prodotti della terra, senza
nessuna intermediazione. Appuntamento, quest’ultimo, che non sarà localizzato soltanto nella Sagra, ma che diventerà un appuntamento fisso durante il mercato settimanale della
città di Martano.
Altra novità di quest’anno, la presenza della Comunità dei produttori della Grecìa Salentina, nata con la volontà di unire assieme i produttori della Grecìa
Salentina che si ispira sia ai principi di “TERRA MADRE” nel rispetto delle forme fondamentali di democrazia, che a quelli di qualità agroalimentare riassunti nel triplice concetto di
“buono pulito e giusto” dell’associazione SLOW FOOD; ed inoltre valorizzare le produzioni di questa terra.
Nel corso della 4 giorni, insieme a Slow Food di terra d’Otranto ci sarà la possibilità di aderire alla campagna nazionale Liberi da Ogm, votando su una scheda che sarà
distribuita all’interno della manifestazione, contribuendo così alla causa sposata da decine di associazioni per garantire la genuinità del patrimonio agroalimentare italiano.
Infine, un evento nell’evento, la Festa dell’Olio Novello, un tributo al primo olio della campagna olearia 2007/2008 che potrà essere assaggiato in anteprima durante la Sagra.
A disposizione per i turisti dei pacchetti appositamente studiati per l’evento e la possibilità di acquistare i prodotti tipici della trazione agroalimentare locale con uno sconto
speciale a loro riservato
Aggiornamenti sugli appuntamenti seguiranno sui prossimi giorni. Per tutte le notizie aggiornate consultare il sito web http://www.voliacazzata.it