Consumare succo di mirtilli migliora la prevenzione anti diabete, specie per i soggetti a rischio.
La notizia arriva da una ricerca dell’Università della Luisiana (USA), diretta dal dottor William Cefalu e pubblicata sul “Journal of Nutrition”.
La squadra del dottor Cefalu ha lavorato con alcuni volontari, tutti a rischio diabete per obesità od altri problemi. Gli scienziati hanno formato due gruppi: il primo gruppo ha
consumato due volte un frullato ipocalorico con 22,5 mg di polvere di mirtilli. Il secondo gruppo ha ottenuto solo un placebo.
Dopo 6 settimane di test, le misurazioni hanno mostrato come il 77% del primo gruppo avesse ottenuto un miglioramento della risposta dell’insulina contro il 41% del secondo gruppo.
Inoltre, spiegano gli esperti, i vantaggi dei mirtilli potrebbero estendersi, Le analisi condotte sui volontari, gli studiosi hanno notato come la proteina C-reattiva, spia dell’infiammazione,
si era ridotta nei soggetti del primo gruppo, grazie agli antiossidanti del frutto di bosco.
Quindi, concludono Cefalu e colleghi, il succo di mirtilli potrebbe essere diventare un’arma per il benessere capace di agire a tutto campo.
FONTE: April J. Stull, Katherine C. Cash, William D. Johnson, Catherine M. Champagne and William T. Cefalu, “Bioactives in Blueberries Improve Insulin Sensitivity in Obese,
Insulin-Resistant Men and Women”, Journal of Nutrition Vol. 140, No. 10, 1764-1768, October 2010, doi:10.3945/jn.110.125336
Matteo Clerici
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