Treviso, dal 11/9 c è Prosecco, bubbling style on show
9 Ottobre 2012
Gustare Prosecco e Prosecco, imparando a capire ed assaporare le differenze tra le varietà. Così facendo, conoscere produttori ed addetti ai lavori.
Questa l’anima di Prosecco, bubbling style on show in programma al Salone degli Incanti di Treviso, dal’11 al 14 ottobre. Dietro alla manifestazione, un pool di saperi: Aries, Camera di
Commercio di Trieste, Consorzio di Tutela del Prosecco DOC e Viticoltori del Carso-Kras.
Allora, lo show riporta il prosecco alle origini, all’omonimo paese in provincia di Trieste dove nasce il vitigno madre, il Glera, presenta alla manifestazione. E non mancheranno altre
etichette del territorio: vitoska, malvasia, refosco, terrano. Insieme al creato, i creatori: i membri del Consorzio di Tutela del Prosecco DOC, pronti ad esaltare e mettere in luce i loro
meriti, che siano dry od extra dry.
Nel Salone degli incanti sarà possibile puntare sui voucher (3-7 assaggi) o acquistare direttamente
le bottiglie. E se non bastan, ecco i finger food, con il pesce del Golfo di Trieste: specie ittiche a km 0, da provare in ricette tradizionali o reinventate.
PER ULTERIORI INFORMAZIONI:
Matteo Clerici
