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Tartufi e Tarocchi: olio al Tartufo, Terfezie e ipogei vari dal Marocco e dalla Cina
22 Giugno 2010
By Redazione
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Marche: Rinviata di un mese la raccolta del tartufo Scorzone
Macerata - Gli appassionati ricercatori e raccoglitori di tartufi dovranno attendere ancora un mese per dedicarsi alla raccolta dello 'scorzone', che potrà iniziare solo a giugno. Su indicazione del Centro sperimentale di tartuficoltura di Sant'Angelo in Vado (Macerata), infatti, le…
Scoperto il DNA del tartufo nero
Maggiori tutele per il tartufo nero (Tuber melanosporum), grazie alla mappatura completa del DNA. A rendere possibile tale operazione, una ricerca condotta dall'Istituto francese per la ricerca in agronomia (Inra) di Nancy, dal CNR di Torino e dall'Università di Parma,…
Come si prepara l'Olio al Tartufo
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