Gazzetta Normativa Alimentare Web 2022 – Settimanale via email XVII° anno

15 Gennaio 2022

  Ultimo aggiornamento del 15 gennaio  2022 (Prima pubblicazione del 7 gennaio 2011 Ringraziamo coloro che ci hanno sostenuto anche nel 2021 e che vorranno continuare a ricevere la Gazzetta Normativa Alimentare Web (17° anno) di Newsfood.com (Nata nel 2005, viene inviata per ... Leggi tutto

Simona Lauri, la prima ad aver creduto nella Quinoa, ad aver creato Quite

30 Gennaio 2014

11 gennaio 2014, Sannazzaro dei Burgondi (PV) Vedi anche la video-intervista di Giuseppe Danielli, Direttore e Fondatore di Newsfood.com 1° Festival della Quinoa, Simona Lauri: analisi di un’innovazione in Arte Bianca HD (Video) Simona Lauri, Tecnologo Alimentare e Consulente ... Leggi tutto

Galline ovaiole e normativa europea: il Tecnologo Alimentare e la DIRETTIVA 1999/74/CE del 19 luglio 1999

22 Febbraio 2012

Il Dott. Alfredo Clerici, Tecnologo Alimentare, risponde alla lettera aperta indirizzata al Ministro Mario Catania, in merito alla normativa sulle galline ovaiole, che ci è pervenuta dalla LAV. Alfredo Clerici: La normativa cui si riferisce l’articolo è la DIRETTIVA 1999/74/CE del 19 ... Leggi tutto

Cosa fare quando si acquistano prodotti alimentari avariati

1 Luglio 2011

Ci scrive Ilaria e ci pone un interessante quesito che abbiamo girato ai nostri esperti: il Dott. Alfredo Clerici, Tecnologo Alimentare e l’Avvocato Luigi Ulissi di Avvocato.it Data: 26 giugno 2011 13:23:38 GMT+02:00 A: info@newsfoodcom.wpcomstaging.com Oggetto: informazioni diritti reso per ... Leggi tutto

Tecnologo Alimentare, Codice ISTAT 23114: istituita la categoria professionale grazie all’Albo Nazionale dei Tecnologi Alimentari

17 Giugno 2011

Riceviamo dalla Segreteria del Consiglio Nazionale dei Tecnologi Alimentari la comunicazione ufficiale dell’istituzione della nuova categoria da parte dell’ISTAT e ci complimentiamo con il Presidente Giovanni Carlo Criscuoli per  il riconoscimento ottenuto a tutto vantaggio degli ... Leggi tutto

Il Sottosegretario alle Politiche Agricole presente al corso sulla Sicurezza Alimentare

14 Giugno 2011

L’allarme suscitato in questi ultimi giorni dal batterio killer trovato in Germania e venduto nei mercati e servito nei ristoranti di mezza Europa sottolineano ancora una volta l’importanza del ... Leggi tutto

‘Aroma naturale di tartufo’ e ‘aroma di tartufo’: la differenza è ovvia e NATURALE ma lo è anche per il consumatore?

7 Gennaio 2011

Sulla questione uova tartufate, ed anche olio al tartufo, abbiamo chiesto al Dott. Alfredo Clerici di darci una sua opinione. Ecco la sua risposta: Dott. Alfredo Clerici: Il Dizionario di chimica curato dall’Università di Torino, così definisce il bismetiltiometano: un mercaptale che, a ... Leggi tutto

Su Etichettatura Cioccolato Puro: Paolo De Castro, presidente della Commissione agricoltura del Parlamento Ue ed Eugenio Guarducci, presidente di Eurochocolate

6 Dicembre 2010

Alfredo Clerici, su sollecitazioni e richieste di consumatori, ritorna sull’argomento con un commento che riporta  affermazioni di Eugenio Guarducci, presidente di Eurochocolate e Paolo De Castro, presidente della Commissione agricoltura del Parlamento Ue. Ecco l’articolo: https://newsfood.com/cioccolato-puro-conclusione-inevitabile/ L’Italia condannata dalla Corte di ... Leggi tutto

Convegno Nazionale “Alimenti senza Glutine”. Intervista a Cristina Valli, OTA Lombardia e Liguria

13 Ottobre 2010

L’attenzione alle problematiche dei celiaci è stata particolarmente sentita al Convegno “Alimenti senza Glutine”, tenutosi a Milano venerdì 8 ottobre 2010. Presenti fra i relatori la dottoressa Cristina Valli, tecnologo alimentare e vicepresidente dell’OTA Lombardia e Liguria ... Leggi tutto

Convegno Nazionale “Alimenti senza Glutine”: intervista a Luca Guercio, tecnologo alimentare

12 Ottobre 2010

L’attenzione alle problematiche dei celiaci è stata particolarmente sentita al Convegno “Alimenti senza Glutine”, tenutosi a Milano venerdì 8 ottobre 2010. Ce ne parla il dott. Luca Guercio, organizzatore del Convegno ... Leggi tutto

Celiachia e “Gluten free”: opportunità di business per le aziende alimentari

25 Maggio 2010

Giuseppe Danielli/Newsfood.com Ecco l’intervista fatta nella Sala dei 100 a Cibus 2010, in occasione del Congresso dei Tecnologi Alimentari alla Dott.ssa Serena Pironi, Tecnologo Alimentare, Presidente Ordine dei Tecnologi Alimentari Emilia Romagna, ... Leggi tutto

Ordine dei Tecnologi Alimentari: controllo e innovazione in campo alimentare

17 Maggio 2010

Il tecnologo alimentare è un professionista al servizio di produttori e consumatori in campo alimentare. E’ elemento fondamentale per garantire la sicurezza di ciò che mangiamo attraverso analisi oculate dei processi di produzione. Giancarlo Criscuoli, Presidente dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari, ... Leggi tutto

TECNOLOGO ALIMENTARE: una figura indispensabile per le aziende alimentari

14 Febbraio 2010

A cura del Dott. Massimo Altorige Giubilesi Il titolo di Tecnologo Alimentare (TA) spetta oggi, in base alla Legge 59/94 e fatto salvo il godimento dei diritti civili di cittadinanza, a chi ha conseguito la Laurea in ... Leggi tutto

Regolamento definitivo

10 Febbraio 2010

Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari REGOLAMENTO ORDINE NAZIONALE DEI TECNOLOGI  ALIMENTARI Il Consiglio dell’ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari, Vista la Legge 18 gennaio 1994, ... Leggi tutto

Regolamento per l’attuazione delle modalità di esercizio del diritto di accesso ai documenti e sui procedimenti amministrativi ai sensi della Legge 7 agosto 1990 n. 241

10 Febbraio 2010

  ORDINE DEI TECNOLOGI ALIMENTARI Il Consiglio Nazionale   Regolamento per l’attuazione delle modalità di esercizio del diritto di accesso ... Leggi tutto

Norme regolamentari per l’uso del timbro attestante l’iscrizione all’albo professionale

10 Febbraio 2010

Norme regolamentari per l’uso del timbro attestante l’iscrizione all’albo professionale Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari NORME REGOLAMENTARI PER L’EMISSIONE E L’USO DEL TIMBRO ATTESTANTE L’ISCRIZIONE ALL’ALBO PROFESSIONALE VERSIONE DEFINITIVA 14 DIC 2007 Norme regolamentari per l’uso del timbro attestante l’iscrizione all’albo professionale Vista la ... Leggi tutto