Schlutzkrapfen: lunette agli spinaci di Koch – specialità di pasta tipica altoatesina
14 Gennaio 2022
Gli Schlutzkrapfen, sono una specialità di pasta tipica altoatesina. Somiglianti agli italianissimi ravioli, spesso vengono anche chiamati “ravioli tirolesi”. Tradizionalmente ripieni di spinaci e ricotta, la loro pasta è composta con farina di segale e grano, come gli Spätzle.
Prodotti da Koch, azienda specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, gli Schlutzkrapfen sono disponibili nella pratica versione surgelata, pronti per essere assaporati in pochi minuti a casa propria.
E’ sufficiente versare gli Schlutzkrapfen ancora surgelati in acqua salata bollente, cuocere per ca. 5 minuti a fuoco lento, scolare e servire con burro fuso e formaggio.
Gli Schlutzkrapfen di Koch vengono prodotti con materie prime di alta qualità e vengono surgelati senza l’aggiunta di additivi e conservanti, sulla base della tipica ricetta altoatesina.
