Potassio: un sale per la salute del cuore e contro l’ipertensione
26 Ottobre 2010
Il potassio può contrastare l’ipertensione, agendo in maniera naturale come difensore del cuore.
Tale parere è sostenuto da una ricerca dell’Università di Wageningen (Olanda), diretta da Linda van Mierlo e pubblicata su “Archives of Natural Medicine”.
La van Mierlo ed i suo compagni hanno quantificato il consumo di potassio di 21 Stati diversi, sia europei che non.
I risultati non sono positivi. In base ai dati, l’apporto giornaliero medio di potassio oscilla da 1,3 a 1,7 a fronte di un consumo raccomandato di 4,7 grammi. Come spiegano gli esperti, questo
è dannoso per la salute perché i sali di potassio potrebbero ridurre l’ipertensione, quanto una netta riduzione del sale da cucina (il sale “cattivo”).
Conclude infatti la van Mierlo: “Se il consumo di potassio aumentasse fino al livello consigliato, la pressione sistolica dei cittadini di questi Paesi calerebbe, con un effetto paragonabile
alla riduzione di 4 grammi al giorno di sale. Il bilancio fra introito di potassio e introito di sodio è infatti basilare nella prevenzione dell’ipertensione”.
FONTE: Linda A. J. van Mierlo; Arno Greyling; Peter L. Zock; Frans J. Kok; Johanna M. Geleijnsel, “Suboptimal Potassium Intake and Potential Impact on Population Blood Pressure”, Arch
Intern Med, Sep 2010; 170: 1501 – 1502, doi:10.1001/archinternmed.2010.284
Matteo Clerici
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