Pasta e gnocchi per celiaci firmati Raimondo Mendolia

Cremona – Sempre più persone in Italia, patria della pasta e dei primi piatti, scoprono di soffrire di celiachia e di intolleranze alimentari.

Il Doctor Chef Raimondo Mendolia, Presidente dell’European Chefs Academy, il più grande esperto di pasta fresca in Italia da sempre impegnato nello studio e lo sviluppo di
prodotti innovativi, ha pensato proprio a loro mettendo a punto una serie di ricette glutenfree.

Pasta e gnocchi privi di glutine saranno presentati a Cremona per Il Bontà – 10° Salone delle eccellenze enogastronomiche alimentari (www.ilbonta.it): venerdì 8 novembre alle 17.00 il Doctor Chef Mendolia sarà infatti presso lo Stand La Gnoccheria per uno showcooking con degustazione
finale dedicato proprio alle ricette glutenfree.

Ma potrete incontrare Raimondo Mendolia e scoprire tutti i segreti per consentire anche ai celiaci e a coloro che soffrono di intolleranze anche a Brescia dal 15 al 18 novembre in occasione del
Gluten Free Expo (www.glutenfreeexpo.it).

Entrambe le manifestazioni saranno un’occasione imperdibile oltre che per gli appassionati di cucina anche per i ristoratori e gli addetti ai lavori che potranno approfondire le
opportunità di business che si aprono in Italia per rispondere alle esigenze di nuove tipologie di clientela.

Redazione Newsfood.com+WebTv