Paolo Marchi inaugura Identità Golose 2011

Milano, 30 gennaio 2011. Paolo Marchi inaugura la settima edizione di Identità Golose. Tema portante anche per questa edizione è il Lusso della Semplicità, declinato nei segni e nei gesti: un voler capire cosa rimane di immutato, di chiaro e di preciso nel tempo in una ricetta, quali sono i segni e i gesti che caratterizzano anche il più creativo dei cuochi.