ATTUALITÀ - 2716

Sezione riguardante notizie relative al made in Italy agroalimentare, una risorsa strategica per il nostro Paese. Secondo i dati dell’ISMEA, l’Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare, l’agroalimentare italiano gode di ottima salute. Produzione, occupazione, export e consumi, infatti, sono tutti in crescita.
Relativamente al settore agricolo, è cresciuta l’occupazione, soprattutto grazie a una forte spinta degli addetti indipendenti. Sono aumentate anche le imprese agricole a conduzione giovanile.
Sul fronte dell’industria alimentare, si segnala una ripresa della produzione, merito anche dell’accelerazione dell’export agroalimentare, in modo particolare verso la Germania e il Regno Unito. Tra le destinazioni extra-europee invece, hanno subito un rallentamento quelle dirette verso la Russia e il Canada.
Per quanto riguarda i consumi alimentari domestici, anche la spesa delle famiglie per i prodotti alimentari è di nuovo in fase di ripresa. Sempre secondo l’ISMEA sono soprattutto i prodotti a largo consumo confezionati a trainare la spesa, mentre per i prodotti sfusi la spesa si è contratta. Si conferma anche una maggior disponibilità alla spesa per le bevande piuttosto che per i generi alimentari.

Non c’è solo Monaco per la birra: A Villach si parte il 28 Luglio

2 Agosto 20193 Luglio 2020

La Festa della Birra è la più importante manifestazione folcloristica dell’Austria.

Ovunque si canta e si balla mentre i vari tipi di birra dalla bionda alla nera, dall’irlandese alla tedesca scorrono a fiumi

Amuchina, per eliminare germi e batteri da cibi e superfici

14 Giugno 201922 Febbraio 2021

Igiene e pulizia: le parole d’ordine della prevenzione.

Contaminazioni da germi e batteri possono essere prevenute con efficacia attraverso alcune semplici regole di igiene e pulizia

Il processo di panificazione by Marco di Lorenzi

30 Maggio 20194 Luglio 2020

Il pane è uno degli alimenti più comuni presenti sulla nostra tavola, ma cos’è e come viene prodotto?
E’ ottenuto dalla cottura parziale o totale di una pasta, preparata con sfarinati del giorno, acqua, lievito e sale.

Pietra ollare uso, pulizia, manutenzione e consigli utili

4 Dicembre 201818 Aprile 2020

La particolare origine di questa materia unica: la steatite.Vediamo ora come va utilizzata, riprendendo i consigli e i pareri dei nostri amici di carnealfuoco.it

OMEOPATIA: Come prevenire le infezioni respiratorie nei bambini

9 Dicembre 20153 Luglio 2020

Dottoressa Zora Giovanna Del Buono, pediatra e neonatologa a Bari: Rinforzare le difese immunitarie, gli accorgimenti per “limitare i danni”

Cosa fare quando si acquistano prodotti alimentari avariati

1 Luglio 20113 Luglio 2020

Rispondono: il Tecnologo Alimentare e l’Avvocato. Ilaria ha acquistato polpettine avariate in un supermercato, quali sono i suoi diritti? Quali le responsabilità del venditore?

Tutto sulla carne di capretto, agnello e agnellone

5 Gennaio 201013 Aprile 2020

Consigli per conoscerla, acquistarla, cucinarla. Non solo a Pasqua, sulla tavola di tutti i giorni: capretto e castrato non contengono colesterolo

AVIS: Vademecum del donatore di sangue, piastrine, plasma e … volontariato

5 Dicembre 20099 Aprile 2016

FAQ: prontuario con domande e risposte per chi è donatore di sangue o lo vuole diventare. Il donatore è un essere raro non un alieno, nè un eroe, nè un martire, nè un santo e neppure un povero grullo; è uno come te: un operaio, un contadino, un impiegato, uno studente, un artigiano o un artista, o un libero professionista

La creatività come provocazione

3 Dicembre 200831 Gennaio 2014

Pensiero creativo, innovazione e insegnamento diretto del pensiero come capacità.

La provocazione è una delle forme più forti del pensiero laterale

Cottura sicura delle uova – consigli utili in cucina

11 Aprile 20079 Dicembre 2019

Salmonella.

I consigli sono suddivisi per modalità di cottura