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Liguria, marchio di qualità per pesce e verdure locali

Lerici

Un cibo a chilometri zero, sano e di qualità, competitivo anche dal punto di vista economico.

Questa l’offerta della Liguria che presenta il marchio di qualità per pesce e verdura, rispettivamente “Pescato nel Mar Ligure” e “Orto Qui“.

L’iniziativa è promossa da Coop e Legacoop Liguria: obiettivo, valorizzazione i prodotti locali, facendo leva su doti come caratteristiche organolettiche di alto livello e rispetto
dell’ambiente.

A sostenere il progetto, anche le autorità pubbliche regionali: Giovanni Barbagallo, assessore a pesca ed agricoltura, ipotizza che nel primo anno saranno venduti 76.000 chilogrammi di
pesce (valore 500.000 euro) e 695.000 chilogrammi di prodotti ortofrutticoli (2,3 milioni di euro).

Dietro il marchio, anche il desiderio di combattere il calo di vendite dei prodotti locali, diventato imponente col fenomeno del pesto al botulino. Come spiega Coop Liguria, nella sola catena
le vendite sono calate, fino al 20%, subito dopo l’allarme.

Matteo Clerici

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