Gelati biodinamici senza glutine della linea Demeter firmati Gildo Rachelli

I gelati e i sorbetti della linea Demeter firmati Gildo Rachelli sono privi di glutine. Ne accerta l’idoneità al consumo da parte dei celiaci l’AIC, premiando e riconoscendo i molteplici
investimenti effettuati dall’Azienda milanese per garantire la massima qualità di ogni singolo prodotto. Un risultato importante per Rachelli che va ad aggiungersi alle numerose
certificazioni italiane e internazionali già ottenute: Demeter, Bio, BRC Food (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard).

Pensata per il retail, la linea – che è riconosciuta e prende il nome da Demeter Associazione Italia – è costituita da 12 referenze prodotte con materie prime provenienti da
Agricoltura Biodinamica, il metodo di lavorazione che agisce nel rispetto della fertilità del terreno, delle specie animali e vegetali. La produttività del terreno viene infatti
garantita solo da fertilizzanti naturali ed esclude ogni intervento chimico a favore di pesticidi minerali e vegetali.

Questo metodo vive oggi grazie ad una scelta fondamentale avvenuta nel secolo scorso, quando l’agricoltura del tempo aveva di fronte due direzioni: lavorare la terra con quantità
massicce di concimi chimici o studiare e sviluppare pratiche alternative che seguissero il naturale corso dell’ecosistema che gravita intorno alla terra. Alcuni agricoltori tedeschi scelsero di
perseguire quest’ultima strada e, seguendo i principi della filosofia olistica di Steiner, crearono le basi per l’Agricoltura Biodinamica attuale che ancora oggi richiede costanti ricerche ed
è in fase di continuo sviluppo.

La Rachelli sostiene e condivide i principi del metodo biodinamico, sinonimo di alta qualità e garanzia di genuinità per il consumatore. Gli ingredienti di tutte le ricette della
linea Demeter, infatti, sono di origine biodinamica e biologica e conferiscono ai gelati e ai sorbetti il gusto inconfondibile che da sempre caratterizza il marchio Rachelli. Buono, naturale e
di altissima qualità al tempo stesso.

I sorbetti Demeter – albicocca, fragola, limone, lampone, mango – sono senza lattosio, mentre i gelati – disponibili nei gusti nocciola, cioccolato, cocco, stracciatella, vaniglia, pistacchio,
caffè – sono prodotti con latte fresco pastorizzato di rigorosa provenienza italiana. Tutte le referenze sono distribuite presso il circuito Ecor e i negozi NaturaSì.

Schede tecniche delle referenze

* ingredienti da agricoltura biologica;
** ingredienti da agricoltura biodinamica

GILDO RACHELLI DEMETER – GELATI

NOCCIOLA

Ingredienti: Latte fresco pastorizzato**, zucchero grezzo di canna**, panna**, nocciole*
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

PISTACCHIO

Ingredienti: Latte fresco pastorizzato**, panna**, sciroppo di glucosio da manioca*, zucchero grezzo di canna**
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

STRACCIATELLA

Ingredienti: Latte fresco pastorizzato**, panna**, zucchero grezzo di canna**, sciroppo di glucosio da manioca*, cioccolato fondente*
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Peso: confezione da 350 g Prezzo consigliato: € 4,69
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

VANIGLIA

Ingredienti: Latte fresco pastorizzato**, panna**, zucchero grezzo di canna**
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Peso: confezione da 350 g Prezzo consigliato: € 4,69
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

CAFFÈ

Ingredienti: Latte fresco pastorizzato**, panna**, zucchero grezzo di canna**, estratto di caffé*
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

CIOCCOLATO

Ingredienti: Latte fresco pastorizzato**, panna**, zucchero grezzo di canna**, sciroppo di glucosio da manioca*, cacao in polvere*, cioccolato fondente*
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Peso: confezione da 350 g Prezzo consigliato: € 4,69
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

COCCO

Ingredienti: Latte fresco pastorizzato**, panna**, zucchero grezzo di canna**, cocco*
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

GILDO RACHELLI DEMETER – SORBETTI

ALBICOCCA

Ingredienti: Albicocche**, acqua, zucchero grezzo di canna**, sciroppo di glucosio da manioca*, maltodestrine da manioca*, succo di limone**
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Shelf-life: 18 mesi Conservazione: -18°

FRAGOLA

Ingredienti: Fragole**, acqua, zucchero grezzo di canna**, succo di limone**
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Peso: confezione da 350 g Prezzo consigliato: € 4,69
Shelf-life: 15 mesi Conservazione: -18°

LAMPONE

Ingredienti: Acqua, lamponi**, zucchero grezzo di canna**, succo di limone**
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Peso: confezione da 350 g Prezzo consigliato: € 4,69
Shelf-life: 15 mesi Conservazione: -18°

LIMONE

Ingredienti: Acqua, succo di limone**, zucchero grezzo di canna**, essenza di limone**
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Peso: confezione da 350 g Prezzo consigliato: € 4,69
Shelf-life: 15 mesi Conservazione: -18°

MANGO

Ingredienti: Mango**, acqua, zucchero grezzo di canna**, succo di limone**
Peso: confezione da 100 g Prezzo consigliato: € 1,85
Peso: confezione da 350 g Prezzo consigliato: € 4,69
Shelf-life: 15 mesi Conservazione: -18°

Redazione Newsfood.com+WebTv