ITALMILL, QUALITÀ CHE TI SORPRENDE

Artigianale nel processo di lavorazione e preparata con gli stessi ingredienti dell’impasto tradizionale,
la linea di basi precotte e surgelate di Italmill a marchio Scrocchiarella, si arricchisce di due novità
nella forma tonda (diametro 31 cm) e nelle due versioni di sfarinato più orientate al benessere: integrale e riso Venere
(Cibus – Pad. 05 Stand A 022 )

(Parma 31 agosto-2 settembre – Fiera CIBUS)
Differenziarsi per raggiungere il cliente è diventato indispensabile in tempi di pandemia e il servizio non è più da pensare soltanto in termini di delivery, ma prima di tutto come nuovo concept di prodotto. A questo Italmill aveva già pensato prima di questa svolta epocale che ha cambiato le abitudini di vita e di consumo delle persone, lavorando su un duplice concetto: “qualità e servizio”.

Con un know-how consolidato nel lievito naturale madre, Italmill ha risposto per prima alle esigenze del mercato con una linea di prodotti frozen, top quality per l’operatore del fuori casa e per il laboratorio bakery della Gdo, rivoluzionando l’impostazione organizzativa nei tempi di preparazione e soddisfacendo la mutata domanda del cliente con lo stesso standard qualitativo del fresco.

Scrocchiarella è quindi il risultato finale, con una qualità che ti sorprenderà !

TUTTO IN UN UNICO PRODOTTO

Ecco quindi che Italmill ha realizzato il sogno nel cassetto di tanti professionisti che dovendo adottare nuove modalità di vendita come il delivery o il take-away hanno potuto contare su un prodotto di qualità, da preparare e cuocere al momento, all’insegna del “non sprecare”, evitando il rischio dell’invenduto.

Ampia possibilità di scelta anche tra i formati in base al target di clientela, dalle grandi pezzature della tipica pizza in pala alla romana, sinonimo di condivisione (55 x 25 o 55 x 30), ai tagli più piccoli (40 x 30), fino alla classica tonda, sempre molto richiesta.

QUALITÀ E FRAGRANZA

Le basi Scrocchiarella, sono preparate con farine selezionate, lievito naturale madre e olio extravergine d’oliva t.o.p. (tracciabilità origine prodotto) dell’ azienda Coppini Arte Olearia, nel rispetto dei tempi di lievitazione e processi di lavorazione artigianali dell’impasto tradizionale.