Una nuova piramide alimentare, che modifica i vecchi sistemi in base ai nuovi studi sull’alimentazione e sulla dieta mediterranea.
E’ quanto presentato in occasione delle XIV Giornate Pediatriche Salernitane 2013: relatore, il gruppo della Nuova scuola medica
salernitana diretta dal professor Carlo Montinaro, referente della Dieta eu mediterranea, della stessa scuola.
Come spiega Montinaro, la nuova piramide si appoggia al binomia musica-alimentazione sana: la prima favorisce l’equilibro di spirito e corpo, la secondo stimola la salute, provocando un flusso
di energia continua. Inoltre, la nuova piramide permette aggiornamenti e variazioni per età, stagione, stato del consumatore.
Matteo Clerici