Ciboduemilaventi: mangiare nel futuro

Ciboduemilaventi: mangiare nel futuro

Pensare all’alimentazione del futuro, tra cambiamenti obbligati, scelte volute, proposte e suggerimenti.

Questo l’argomento di Ciboduemilaventi, manifestazione gastronomica in programma per il 20 maggio a Venzone, provincia di Udine.

L’iniziativa, nata dalla collaborazione tra la locale Camera di Commercio e Friuli Future Forum (FFF) si avvale della presenza di ospiti internazionali.

Tra i relatori spiccano così Andrea Illy, presidente ed amministratore delegato di Illycaffè, il professor Ulderico Bernardi, docente di sociologia all’Università di
Venezia ed il suo collega Giuseppe Soda, docente di teoria dell’organizzazione all’Università Bocconi. Completano la lista il food designer catalano Martí Guixé e Davide
Rampello, presidente della Triennale di Milano.

PER ULTERIORI INFORMAZIONI:

http://www.friulifutureforum.com/areanews/ciboduemilaventi: offre calendario con date degli appuntamenti, link,
approfondimenti e documentazione multimediale.

Matteo Clerici

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