Nella pianura piemontese, da Novara a Vercelli e fino a Casale, è in pieno svolgimento la raccolta del riso, partita con gravi difficoltà di approvvigionamento idrico e in
anticipo colturale per le elevate temperature primaverili, la stagione risicola si è poi normalizzata e le prime indicazioni confermano un’annata del tutto ordinaria, senza eccellenze.
“Una stagione caratterizzata da luci e ombre – commenta Quirino Barone, presidente della Sezione riso di Confagricoltura Piemonte – con un raccolto non particolarmente abbondante, che presenta
alcuni difetti e rese alla lavorazione non sempre ottimali”. Anche se le contrattazioni non hanno ancora preso il via per quantitativi importanti, si registra comunque una tendenza all’aumento
delle quotazioni.