A Tavola con i Funghi dei Re e dei Papi a Montevecchia (Lecco)
15 Giugno 2009
L’Accademia delle 5T (l’associazione che promuove tradizioni, tipicità, territori, trasparenza e tracciabilità in campo enogastronomico) per alcuni anni ha organizzato una
rassegna gastronomica nazionale dedicata ai funghi di primavera, i più preziosi nelle cucine d’Oltralpe e in quelle nobili del Rinascimento: prugnoli e spugnole sono infatti nei
ricettari dedicati ai menu serviti a Papi e Imperatori.
Ecco perché la manifestazione «A TAVOLA CON I FUNGHI DEI RE E DEI PAPI», le cui ricette delle passate edizioni sono state inserite in 4 simpatici libri. In attesa di un
rilancio con un’iniziativa innovativa nel 2010, quest’anno alcuni ristoratori soci dell’Accademia hanno organizzato la piccola kermesse naturalistico-gastronomica anche perché
sollecitati dai clienti più curiosi.
Il Passone di Montevecchia (LC) è tra questi e propone, durante la serata del 19 giugno, un menu assai curioso e stimolante (prezzo 45 € vini inclusi). La serata sarà
presentata dal micologo Guido Stecchi, Presidente dell’Accademia delle 5T, con la collaborazione della rivista bimestrale «Sapori d’Italia».
Ristorante Passone
Via Pertevano
Montevecchia (LC)
039 9930075
