Corsi
L'idea di Università per Stranieri di Siena, Associazione Italiana Sommelier e Enoteca Italiana
Al via i corsi per sommelier "Made in Italy" in Cina
Insegnare al Paese asiatico a conoscere ed apprezzare il vino italiano
Pubblicato il 17/02/2012 alle 10:01
Corsi per sommelier "Made in Italy" ma in Cina.
Questo l'obiettivo della squadra formata da Università per Stranieri di Siena, Associazione Italiana Sommelier e Enoteca Italiana. La firma sul protocollo ufficiale è arrivata
giovedì 16 febbraio, sotto il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
Lo stesso giorno è stata illustrata la strategia dell'iniziativa. Primo passo, due appositi corsi che si terranno a Shangai e Pechino, sedi del progetto "100 enoteche italiane".
Dopodiché, si sceglieranno ulteriori città, sfruttando la sinergia con enti locali: Università, agenzie o consorzi agroalimentari.
Sul tema si è recentemente espresso Massimo Vedovelli, rettore dell'Università per Stranieri di Siena. Secondo Vedovelli, il vino è il portabandiera del Made in Italy a tavola, allo stesso tempo portatore di valori nazionali e fonte di reddito resistente a tarocchi e contraffazioni. Perciò, i corsi da sommellier agiscono da canale a doppia entrata: da un lato esporterà la cultura del vino nazionale in Cina dall'altro aiuterà l'Italia e conoscere ed interagire con il Paese orientale.
Matteo Clerici
Corsi di sommelier, condotti da maestri italiani ma in Cina. Questa l'idea di Università per Stranieri di Siena, Associazione Italiana Sommelier e Enoteca Italiana. Il progetto ha un doppio obiettivo: esportare in Cina la cultura del vino italiano ed aiutare l'Italia ha conoscere e sfruttare il sistema cinese. ad oggi, sono in programma due appositi corsi che si terranno a Shangai e Pechino, sedi del progetto "100 enoteche italiane". Dopodiché, si sceglieranno ulteriori città, sfruttando la sinergia con enti locali: Università, agenzie o consorzi agroalimentari.
Tutto su: Cina, Made in Italy, Vino, Matteo Clerici, Corsi , Sommelier
Commenti
Segnala via e-mailNessun commento presente!