In programma dal 3 al 6 Giugno a Vico Equense (Na)
Vico Equense (Na): Il Burro Fior di Panna Inalpi a Festavico 2012
Il burro Inalpi nasce dalla burrificazione della panna di latte fresco, che Inalpi riceve ogni giorno
Pubblicato il 04/06/2012 alle 18:28
Lo chef stellato Giampiero Vivalda, titolare dell'Antica Corona Reale, il famoso ristorante situato a Cervere (Cn), ha scelto infatti il Burro Fior di Panna Inalpi per preparare la sua prelibata Millefoglie di Peperone quadrato di Cuneo, Melanzane arrostite su paté di Acciughe del Golfo Ligure al Burro di Panna Inalpi, che proporrà durante la serata del 5 Giugno.
Il burro Inalpi nasce dalla burrificazione della panna di latte fresco, che Inalpi riceve ogni giorno: il risultato è il Fior di Panna Inalpi, il burro di panna di centrifuga freschissima dalla piena tracciabilità della materia prima, che contiene l'82% di grassi.
Nutriente e gustoso, è adatto ad ogni tipo di utilizzo in cucina: a crudo per insaporire le più svariate pietanze o come condimento alla base di molti piatti della cucina tradizionale, è insostituibile per garantire sapore e bontà a ricette dolci e salate.
Redazione Newsfood.com+WebTv
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