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Una ricerca dell'Istituto Italiano di Tecnologia di Genova, diretta dal professor Piomelli e presentata al prossimo congresso Sinut
Più memoria e meno fame con la molecola Oea
L'oleoiletalonamide stimola la sazietà e migliora la memoria
© Matteo Clerici/NEWSFOOD.com - 08/02/2010
La molecola Oea (oleoiletalonamide) è in grado di diminuire il senso di fame e migliorare la memoria.
Questa l'ipotesi di una ricerca (ancora in corso) del professor Daniele Piomelli, presso l'Iit (Istituto Italiano di Tecnologia) di Genova, i cui risultati saranno presentati al congresso Sinut (Societa' italiana di nutraceutica) che si terrà a Milano dall'11 e 13 febbraio.
Piomelli e colleghi hanno somministrato l'Oea ad alcuni animali da laboratorio.
Test successivi hanno mostrato come la molecola avesse stimolato un forte senso di sazietà nelle creature, in particolare verso i grassi alimentari. Al contrario, se la
sensibilità verso l'Oea veniva inibita, le cavie sviluppavano obesità.
Ma l' oleoiletalonamide influisce anche sulla memoria. Spiega così il professor Piomelli: "Il fatto curioso pero', e' che l'Oea oltre a indurre sazietà' migliora brillantemente la memoria: gli animali ricordano molto meglio i movimenti che servono ad evitare ostacoli o zone potenzialmente pericolose".
Per il ricercatore, tale effetto è dovuto ad una serie di legami chimici: "'L' Oea agisce a livello molecolare in un modo in parte simile a quello di alcuni farmaci ipolipidemici. C'è' da pensare che la regolazione del cibo, della memoria e dei lipidi circolanti abbiano meccanismi in parte sovrapponibili".
